被认为是我国乳品业最后“黄金地”的乳酸菌奶行业，截至目前已连续5年保持25%以上的年增长率。

　　

　　目前乳酸菌奶饮料行业在我国整个乳制品行业的市场份额，可以用增长迅速、潜力惊人来形容。据中国食品科学技术学会数据统计显示，20世纪初乳酸菌奶饮料行业在我国乳 制品行业的市场份额不足0.1%，到2005年就超过了3%。然而一些发达国家的乳酸菌奶类产品，已占到乳品市场的80%，世界乳酸菌奶饮品平均市场占有率已达30%。