目前我国奶量增长占世界奶量增长的一半以上，中国已成为世界第三大产奶国。2007年全国奶牛存栏1470万头，比2006年增长7.8%。奶类总产量3650万吨，比2006年增长10.5%。在第三届中国奶牛发展大会上，中国奶业协会理事长刘成果说，我国奶牛养殖业已开始从超常规增长向正常增长转变，我国现代奶业发展必须迈过标准化这道坎。