据来自美国农业市场服务部门的数字统计显示，截止到2008年3月22日周六，在联邦机构监测下的牛肉产量估计有5.01亿磅。相比一周前增加了1.1%，比一年前增加了3.4%。到目前为止累计的牛肉产量比去年增加0.3%。指数上升了9.1。