中国软饮料业近年也取得了飞速发展：2005年，中国软饮料制造行业实现累计工业总产值109，049，238千元，比2004年同期增长26%；全年实现累计产品销售收入113，949，684千元，比2004年同期增长24.97%；全年实现累计利润总额7，906，742千元，比2004年同期增长31.80%。2006年全年中国软饮料制造行业实现累计工业总产值136，035，326千元，比上年同期增长24.64%；全年实现累计产品销售收入144，952，044千元，比上年同期增长28.26%；全年实现累计利润总额10，235，889千元，比上年同期增长25.35%。

　　

　　近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。

　　

　　中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2002年，全国茶饮料的总产量接近300万吨，2003年，这一数字已超过400万吨。在中国台湾，在日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。

　　

　　截止2005年，中国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”，大有赶超碳酸饮料之势。

　　

　　随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。

　　

　　中国投资咨询网发布的《2007-2008年中国茶饮料市场分析及投资咨询报告》共九章。首先介绍了茶饮料的概念、成分、分类以及生产工艺流程等，接着分析了国内外软饮料行业的发展，然后分析了中国茶饮料行业的发展概况，并介绍了凉茶市场的运行情况。