2006-2007年中国冰淇淋市场研究与发展预测报告

第一部分 消费发展环境

第一章 宏观经济环境
　　第一节 2006年我国宏观经济形势分析
　　第二节 2006-2007年我国宏观经济形势预测分析
　　第三节 我国居民消费支出情况分析

第二章 冰淇淋行业概况
　　第一节 冰淇淋的定义
　　第二节 冰淇淋的历史
　　第三节 冰淇淋成分原料
　　　　一、冰淇淋的成分来源
　　　　二、各种原料成分在乳中的性能
　　第四节 影响冰淇淋质量的因素分析
　　　　一、冰淇淋混合料组成的影响
　　　　二、冰淇淋生产工艺条件的影响
　　　　三、冰淇淋生产设备的影响

第三章 2006-2007年国际冰淇淋行业现状及发展趋势
　　第一节 美国冰淇淋行业现状及发展趋势
　　　　一、销量
　　　　二、销售渠道
　　　　三、市场划分
　　　　四、冰淇淋产品
　　第二节 西欧冰淇淋行业现状及发展趋势
　　　　一、销量
　　　　二、销售渠道
　　　　三、三大跨国公司瓜分市场
　　　　四、产品开发趋势
　　　　五、产品流行口味
　　第三节 日本冰淇淋行业现状及发展趋势
　　　　一、销量
　　　　二、销售渠道
　　　　三、产品开发趋势
　　　　四、产品流行口味
　　第四节 韩国冰淇淋行业现状及发展趋势
　　　　一、销量
　　　　二、销售渠道
　　　　三、大公司主导市场
　　　　四、产品开发趋势
　　　　五、产品流行风味
　　第五节 世界冰淇淋市场产品趋势分析
　　　　一、冰淇淋产品特点
　　　　二、产品开发趋势

第二部分 2006-2007年中国冰淇淋市场格局

第四章 冰淇淋发展分析
　　第一节 中国冰淇淋发展阶段及营销变革
　　第二节 中国冰淇淋行业目前营销现状
　　第三节 中国冰淇淋行业未来发展方向
　　第四节 中国冰淇淋业“厂商联盟、双赢发展”营销模式探索
　　第五节 中国冰淇淋业，任重而道远
　　第六节 中国冰淇淋行业营销趋势分析

第五章 冰淇淋行业竞争态势分析
　　第一节 和路雪推出2006年经典品味冰淇淋
　　第二节 品牌竞争日益激烈，冷饮促销花样百出
　　第三节 各大冰淇淋品牌备战炎夏，光明悄然退出

第六章 冰淇淋行业区域市场情况
　　第一节 北京市冰淇淋消费情况分析
　　　　一、目标消费群
　　　　二、产品与价格
　　　　三、分销渠道
　　　　四、重庆、武汉冰淇淋率先涨价北京暂未上涨
　　第二节 上海市冰淇淋消费现状分析
　　　　一、上海人爱吃冰淇淋，人均年消费量达0.9公斤
　　　　二、上海：冰淇淋火拼“中端”市场
　　　　三、高档冰淇淋暗战上海
　　第三节 天津：外部产品占江山

第七章 冰淇淋行业主要企业分析
　　第一节 雀巢
　　第二节 和路雪
　　第三节 蒙牛
　　第四节 伊利
　　第五节 哈根达斯
　　第六节 光明

第八章 冰淇淋行业动态分析
　　第一节 雀巢成全球最大冰淇淋制造商
　　第二节 俄罗斯开发出“不融化”的冰淇淋
　　第三节 平价冰淇淋也推顶级品牌
　　第四节 哈根达斯冰淇淋重庆首店9月1日开门迎客
　　第五节 “软冰淇淋行业标准专家审定会”在京召开

第九章 2006-2007年我国冰淇淋行业发展趋势预测
　　第一节 冰淇淋行业创新趋势分析
　　　　一、解决质地问题
　　　　二、风味问题
　　　　三、酷的趋势
　　　　四、为茶冰淇淋欢呼
　　第二节 未来冰淇淋发展趋势
　　　　一、口味趋势
　　　　二、冰淇淋结构趋势
　　　　三、冰淇淋品种趋向多样化
　　　　五、冰淇淋配料趋势

第三部分 2006-2007年冰淇淋相关产业

第十章 糖油等原料行业发展趋势分析
　　第一节 油价上涨影响白糖价格
　　　　一、国际油价继续走高
　　　　二、国际白糖供需形势分析
　　　　三、国际糖价变动趋势预测
　　第二节 我国糖价变化趋势分析
　　　　一、2006年上半年糖价走势分析
　　　　二、我国下半年糖价预测
　　第三节 国储对糖业的调控措施分析

第十一章 乳制品行业分析
　　第一节 中国乳制品现状
　　第二节 中国乳业发展的最新趋势及变化
　　第三节 2006年中国乳制品供需分析

第四部分 投资发展建议

第十二章 2006-2007年冰淇淋行业投资风险分析
　　第一节 风险因素
　　　　一、经营风险
　　　　二、行业风险
　　　　三、市场风险
　　　　四、政策风险
　　第二节 风险对策

第十三章 投资机会及投资建议分析
　　第一节 冰淇淋店利润极高
　　第二节 冰淇淋产业前景广阔
　　第三节 2006-2007年冰淇淋行业投资建议

附件
　　附件一 民族品牌行业领先者——内蒙古伊利集团冷冻事业部营销策略变更之路
　　附件二 冰淇淋膨胀率的测定
　　附件三 原辅料对冰淇淋膨胀率与风味的影响
　　附件四 冷冻饮品产品质量国家监督抽查结果