中国肉类加工市场分析及投资前景分析报告

第一章肉类加工产业基础分析	12
第一节肉类加工产业基本特征	12
一、行业界定及主要产品	12
二、行业发展历程	14
三、行业在国民经济中的地位	14
第二节肉类加工产业链分析	15
一、产业上游分析——养殖环节 15
二、产业中游分析——屠宰加工环节 16
三、产业下游分析——零售环节 16
第三节肉制品加工产业特性	17
一、产业规模分析	17
二、产业增长性分析	17
三、产业盈利规模分析	17
四、产业盈利能力分析	18
五、产业竞争度分析	19
第四节全球肉类加工行业发展状况	20
一、2007年全球肉类加工供给分析	20
二、2007年全球肉类加工贸易分析	21
三、2007全球肉类加工产品结构分析	21
四、2007年全球肉类加工行业竞争分析	22

第二章肉类加工产业投资政策分析	24
第一节宏观经济政策对行业的影响	24
一、2002-2006年国民总值分析	24
二、2002-2006年居民人均收入分析	25
三、居民家庭恩格尔系数分析	26
四、城镇居民家庭消费水平分析	27
第二节产业政策规划对行业的影响	28
一、“十一五”期间我国农产品加工业发展的目标	28
二、“十一五”期间我国畜产品加工业发展重点	28
第三节其他相关政策对行业的影响	29
一、肉类加工业的变革进程	29
二、行业重点影响政策	30

第三章肉类加工产业竞争深度分析	31
第一节产品形态竞争格局分析	31
一、高温肉制品，代表企业双汇、金锣	31
二、低温食品代表企业雨润集团	32
第二节产品类别竞争格局分析	32
一、.猪肉市场格局	32
二、禽肉市场格局	33
三、.牛肉市场格局	34
第三节产品类别地区竞争格局分析	34
一、猪肉领域	34
二、牛肉领域	34
三、禽肉领域	34
第四节外资企业竞争分析	35
一、外资企业竞争模式	35
二、外资肉类品牌进入分析	35
1、Hormel（荷美尔）	36
2、SmithfieldFoods	36
3、TysonFoods（泰森）：	36
4、Perdue（裴顿）	37
第五节未来行业竞争格局发展预测	37
一、第一阵营外资品牌为主导	37
二、第二阵营更替动荡剧烈	38
三、弱势企业生存空间堪忧	38

第四章中国肉类加工产业重点区域分析	38
第一节山东地区	38
一、产业发展现状分析	38
二、产业竞争主体分析	39
三、产业未来发展规划	39
第二节辽宁地区	40
一、产业发展现状分析	40
二、产业竞争主体分析	40
三、产业未来发展规划	41
第三节河南地区	41
一、产业发展现状分析	41
二、产业竞争主体分析	41
三、产业未来发展规划	42
第四节北京地区	43
一、产业发展现状分析	43
二、产业竞争主体分析	44
三、产业未来发展规划	45

第五章产业重点领先企业分析	45
第一节漯河双汇	45
一、企业概括	45
二、供给能力分析	46
三、企业竞争力分析	46
四、企业财务运行分析	46
第二节山东金锣	47
一、企业概括	47
二、供给能力分析	47
三、企业竞争力分析	47
四、企业财务运行分析	48
第三节得利斯	48
一、企业概括	48
二、供给能力分析	49
三、企业竞争力分析	49
四、企业财务运行分析	50
第四节河北福成	50
一、企业概括	50
二、供给能力分析	51
三、企业竞争力分析	51
四、企业财务运行分析	52
第五节北京华都	52
一、企业概括	52
二、供给能力分析	53
三、企业竞争力分析	54
四、企业财务运行分析	55
第六节山东新昌	55
一、企业概括	55
二、供给能力分析	55
三、企业竞争力分析	57
四、企业财务运行分析	57
第七节长春皓月	58
一、企业概括	58
二、供给能力分析	59
三、企业竞争力分析	61
四、企业财务运行分析	62

第六章 2008-2010年行业发展趋势分析	62
第一节行业影响因素分析	62
一、宏观经济发展趋势	62
二、产业政策调整分析	64
三、全球屠宰及肉类加工业发展	64
四、屠宰及肉类加工产业技术发展分析	65
第二节行业发展趋势分析	66
一、供给发展趋势分析	66
二、需求发展趋势分析	66
三、竞争发展趋势分析	67
四、产业格局发展趋势	67

第七章 2007-2010年行业投资机会分析	67
第一节 2007年产业投资现状分析	67
一、行业投资情况及特点分析	67
二、行业投资收益情况分析	69
三、行业投资趋势分析	69
第二节行业投资产品吸引力	71
第三节产业投资吸引力分析	72
第四节产业投资风险分析	73

重要声明	73

图表目录
图表1 生肉消费的形态及其特点一览表	13
图表2 肉禽制品分类一览表	13
图表3 中国肉类行业的价值链一览表	15
图表4 肉牛与奶牛的养殖要素比较一览表	16
图表5 2003-2006年肉制品及副产品产业规模指标一览表单位：千元，个	17
图表6 2003-2006年肉制品及副产品行业增长指标一览表	17
图表7 2003-2006年肉制品及副产品行业年利润总额一览表单位：千元	17
图表8 2003-2006年肉制品及副产品行业年利润总额变化趋势图单位：千元	18
图表9 2003-2006年肉制品及副产品行业盈利指标一览表	18
图表10 2003-2006年肉制品及副产品行业盈利指标变化趋势图	18
图表11 2003-2005年肉制品及副产品行业集中度指标一览表	19
图表12 全球肉类综合企业50强一览表	22
图表13 2002-2006年国内生产总值及其增长速度变化图	24
图表14 2006年居民消费价格比上年涨跌幅度单位：%	24
图表15 2002-2006年城镇居民人均可支配收入及其增长速度	25
图表16 2002-2006年农村居民人均纯收入及其增长速度	25
图表17 1978-2005年中国居民家庭恩格尔系数一览表	26
图表18 1990-2005年城镇居民家庭基本情况	27
图表19 外资企业竞争模式	35
图表20 2003-2007年山东屠宰及肉类加工产业现状一览表	38
图表21 山东省肉制品及副产品加工重点企业一览表单位：千元	39
图表22 2003-2007年辽宁屠宰及肉类加工产业现状一览表	40
图表23 辽宁省肉制品及副产品加工重点企业一览表单位：千元	40
图表24 2003-2007年河南屠宰及肉类加工产业现状一览表	41
图表25 河南省肉制品及副产品加工重点企业一览表单位：千元	42
图表26 2003-2007年北京屠宰及肉类加工产业现状一览表	43
图表27 北京肉制品及副产品加工重点企业一览表单位：千元	44
图表28 双汇集团产品系列一览表	46
图表29 2004-2005年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司竞争指标一览表单位：千元	46
图表30 2004-2005年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司财务运行一览表	46
图表31 2004-2005年临沂新程金锣肉制品有限公司兴隆分公司竞争指标一览表单位：千元	47
图表32 2004-2005年临沂新程金锣肉制品有限公司兴隆分公司财务运行一览表	48
图表33 得利斯集团产品系列一览表	49
图表34 2004-2005年得利斯集团有限公司竞争指标一览表单位：千元	49
图表35 2004-2005年得利斯集团有限公司财务运行一览表	50
图表36 河北福成五丰食品股份有限公司组织架构图	50
图表37 河北福成五丰食品股份有限公司产品系列一览表	51
图表38 2004-2006年河北福成五丰食品股份有限公司主要会计数据	51
图表39 2006年河北福成五丰食品股份有限公司分行业或分产品单位：元	52
图表40 河北福成五丰食品股份有限公司主营业务分地区情况单位：元币种：人民币	52
图表41 北京华都肉鸡公司产业线分析一览表	53
图表42 北京华都肉鸡公司主要产品一览表	53
图表43 2004-2005年北京华都肉鸡公司竞争指标一览表单位：千元	54
图表44 2004-2005年北京华都肉鸡公司财务运行一览表	55
图表45 山东新昌集团有限公司产业线分析一览表	56
图表46 2004-2005年山东新昌集团有限公司竞争指标一览表单位：千元	57
图表47 2004-2005年山东新昌集团有限公司财务运行一览表	57
图表48 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司组织架构图	58
图表49 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司系列产品一览表	59
图表50 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司分割部位肉系列产品一览表	59
图表51 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司牛副产品系列产品一览表	60
图表52 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司分割部位肉-保鲜、肥牛系列产品一览表	60
图表53 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司分割附带产品系列产品一览表	61
图表54 2004-2005年吉林省长春皓月清真实业股份有限公司竞争指标一览表单位：千元	61
图表55 2004-2005年吉林省长春皓月清真实业股份有限公司财务运行一览表	62
图表56 2002-2005年中国肉类产品加工率趋势图	68
图表57 2003-2006年屠宰及肉类加工行业销售规模变化趋势图	69
图表58 2003-2007年屠宰及肉类加工行业盈利指标一览表	69

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