| 第一部分 行业现状分析 |
|
| |
|
| 第一章 2008年饼干产业宏观环境 |
1 |
| 第一节 政策环境 |
1 |
| 一、2008年5月起饼干新国家标准实施 |
1 |
| 二、“十一五”食品工业发展基本思路与方向 |
2 |
| 第二节 经济环境 |
8 |
| 一、2007年我国宏观经济发展分析 |
8 |
| 二、2008年一季度我国宏观经济发展分析 |
16 |
| 三、2008年我国城镇居民人均收入分析 |
19 |
| |
|
| 第二章 饼干行业发展分析 |
20 |
| 第一节 饼干市场发展分析 |
20 |
| 一、行业发展特点 |
20 |
| 二、2007年我国饼干行业发展分析 |
21 |
| 三、中国饼干市场现状分析 |
23 |
| 第二节 饼干市场现状分析 |
26 |
| 一、2008年饼干成为休闲食品新焦点 |
26 |
| 二、休闲饼干市场分析 |
27 |
| 三、我国饼干市场将逐步趋于有序发展 |
28 |
| |
|
| 第三章 2007-2008年饼干行业经济运行分析 |
30 |
| 第一节 2007-2008年饼干分地区产量分析 |
30 |
| 一、2007年饼干产量分析 |
30 |
| 二、2008年饼干产量分析 |
39 |
| 第二节 2007-2008年饼干行业主要经济指标分析 |
43 |
| 一、销售收入前十家企业分析 |
43 |
| 二、2008年饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标分析 |
45 |
| 第三节 2007-2008年饼干行业进出口分析 |
89 |
| 一、2007-2008年谷物粉、乳的制品和饼干进口分析 |
89 |
| 二、2007-2008年谷物粉、乳的制品和饼干出口分析 |
95 |
| |
|
| 第四章 相关产业分析 |
103 |
| 第一节 食品包装业 |
103 |
| 一、食品包装业发展前景 |
103 |
| 二、食品包装市场准入制度加快推进 |
104 |
| 三、食品包装的未来需求 |
106 |
| 四、纸包装在食品业中发展空间广阔 |
106 |
| 五、积极包装是食品包装业未来发展趋势 |
108 |
| 六、食品包装业发展趋势 |
108 |
| 第二节 小麦面粉市场 |
111 |
| 一、2007-2008年小麦粉产品产量分析 |
111 |
| 二、2007年国内小麦市场分析 |
127 |
| 三、我国小麦面粉市场总体特点分析 |
129 |
| 四、退税政策调整对小麦面粉行业的影响 |
129 |
| 第三节 制糖业 |
131 |
| 一、2007年中国制糖业十强企业排名榜 |
131 |
| 二、2007-2008年制糖行业销售收入前十家企业 |
131 |
| 三、2008年我国将成为进口食糖大国 |
135 |
| 第四节 食品添加剂市场 |
136 |
| 一、中国食品添加剂市场的现状及发展方向 |
136 |
| 二、国内食品添加剂行业发展瓶颈 |
137 |
| 三、2008年6月食品添加剂实施新标准 |
138 |
| 四、食品添加剂发展趋势 |
139 |
| 五、国际食品添加剂市场发展趋势 |
141 |
| |
|
| 第二部分 行业消费人群及品牌分析 |
|
| |
|
| 第五章 饼干食品消费者市场分析 |
145 |
| 第一节 饼干食品消费人群状况 |
145 |
| 一、饼干消费群体分类 |
145 |
| 二、饼干不同消费群体占有率 |
147 |
| 三、饼干不同消费群体背景特征 |
147 |
| 第二节 饼干食品重度消费人群状况 |
148 |
| 一、重度消费群体性别与年龄特征 |
149 |
| 二、重度消费群体职业特征 |
150 |
| 三、重度消费群体生活形态特征 |
150 |
| 第三节 消费者饼干食品认知 |
151 |
| 一、休闲食品的消费认知 |
151 |
| 二、饼干食品的特点认知 |
152 |
| 三、饼干食品的营养认知 |
153 |
| 四、饼干食品的档次认知 |
154 |
| 五、饼干食品与消费者关系认知 |
155 |
| 第四节 饼干食品与消费需求的差距 |
155 |
| 一、消费者对饼干块的不满与期望 |
156 |
| 二、消费者对饼干口味的不满与期望 |
156 |
| 三、消费者对饼干内包装的不满与期望 |
157 |
| 四、消费者对饼干外包装的不满与期望 |
157 |
| |
|
| 第六章 市场饼干消费品牌格局 |
158 |
| 第一节 市场总体格局 |
158 |
| 一、品牌回忆率 |
158 |
| 二、品牌知晓度 |
159 |
| 三、品牌格局 |
160 |
| 第二节 各城市市场格局 |
161 |
| 一、武汉饼干市场品牌回忆率及知晓度 |
161 |
| 二、武汉饼干市场品牌格局 |
162 |
| 三、长沙饼干市场品牌回忆率及知晓度 |
163 |
| 四、长沙饼干市场品牌格局 |
164 |
| 五、长沙消费者最喜欢的品牌 |
165 |
| 六、武汉消费者最喜欢的品牌 |
166 |
| |
|
| 第七章 主要竞争品牌调查 |
168 |
| 第一节 消费者最喜欢的饼干品牌 |
168 |
| 一、2007年十大饼干品牌排行榜 |
168 |
| 二、外来品牌占主导我国饼干市场 |
168 |
| 三、饼干新锐品牌发展强劲 |
169 |
| 四、消费者最喜欢的饼干品牌种类 |
172 |
| 五、消费者最喜欢的饼干品牌的档次 |
173 |
| 六、从品牌与价格看市场品牌的档次格局 |
174 |
| 第二节 主要饼干品牌的形象与个性 |
174 |
| 一、消费者饼干品牌个性偏好 |
174 |
| 二、不同人群品牌个性偏好 |
175 |
| 三、主要饼干品牌的个性特征 |
176 |
| 第三节 主要饼干品牌的表现与运作 |
178 |
| 一、主要运作手段 |
179 |
| 二、主要品牌成功经验 |
180 |
| 第四节 五城市高校学生焙烤品牌态度调查分析 |
181 |
| 一、市场规模 |
183 |
| 二、消费行为 |
184 |
| 三、品牌认知 |
187 |
| 四、品牌态度分析 |
190 |
| 五、品牌形象比较 |
192 |
| |
|
| 第八章 消费者饼干消费驱动力调查 |
196 |
| 第一节 饼干食品的消费驱动力 |
196 |
| 一、消费者购买饼干关注因素 |
196 |
| 二、消费者饼干消费的满意度 |
197 |
| 三、竞争机会分析 |
197 |
| 第二节 饼干新品的购买驱动力 |
199 |
| 一、吸引消费者购买新产品的因素 |
199 |
| 二、消费者尝试新品的四大要素 |
201 |
| |
|
| 第九章 饼干食品基本消费行为研究 |
202 |
| 第一节 饼干食品的消费动机调查 |
202 |
| 一、消费者食用饼干的时间 |
202 |
| 二、消费者购买饼干的用途 |
202 |
| 第二节 饼干食品的消费行为调查 |
203 |
| 一、消费者品牌选择行为 |
203 |
| 二、消费者饼干消费的种类 |
204 |
| 三、消费者喜欢的饼干产品附加物 |
205 |
| 四、消费者喜欢的饼干口味 |
205 |
| 五、消费者喜欢的饼干规格 |
206 |
| 六、不同消费者喜欢的饼干规格 |
207 |
| 七、消费者喜欢的饼干包装形式 |
208 |
| 八、不同年龄消费者喜欢的饼干包装形式 |
209 |
| 九、消费者喜欢的饼干包装风格 |
209 |
| 十、消费者喜欢的饼干同食物品 |
210 |
| 十一、消费者的饼干价格偏好 |
211 |
| 十二、消费者不同规格饼干的价格偏好 |
211 |
| 十三、消费者不同包装饼干的价格偏好 |
212 |
| 十四、消费者饼干购买的渠道偏好 |
213 |
| 十五、消费者饼干食品的信息渠道偏好 |
213 |
| 十六、消费者饼干食品的促销形式偏好 |
214 |
| |
|
| 第三部分 行业竞争格局分析 |
|
| |
|
| 第十章 饼干市场竞争分析 |
217 |
| 第一节 竞争现状分析 |
217 |
| 一、主要产区分布相对集中 |
217 |
| 二、饼干行业的同质化竞争分析 |
217 |
| 三、卡夫收购达能饼干业务 |
218 |
| 第二节 竞争格局分析 |
218 |
| 一、全国行业竞争格局 |
218 |
| 二、中国饼干业竞争呈白热化状态 |
220 |
| 三、行业竞争趋势 |
222 |
| 第三节 康师傅纳贝斯克达能比较分析 |
223 |
| 一、康师傅、达能、纳贝斯科不同品类的重要性 |
223 |
| 二、康师傅纳贝斯克达能地区分布比较 |
225 |
| 三、康师傅纳贝斯克达能各地现代通路销量份额 |
226 |
| 四、康师傅纳贝斯克达能在各地铺货率比较 |
227 |
| 五、康师傅纳贝斯克达能在各地铺货效率比较 |
228 |
| 六、康师傅纳贝斯克达能在各地加权铺货率比较 |
228 |
| 七、全国现代通路康师傅纳贝斯克达能包装比较 |
229 |
| 八、全国康师傅达能纳贝斯克夹心主要品牌份额 |
230 |
| 九、康师傅夹心主要品牌在各大区销量份额趋势 |
230 |
| 十、上海超市卖场百货夹心饼干情况 |
232 |
| 十一、顶新在各地区现代通路数值铺货率比较 |
235 |
| |
|
| 第十一章 行业重点企业分析 |
236 |
| 第一节 卡夫食品有限公司 |
236 |
| 一、企业概况 |
236 |
| 二、企业在大中华区品牌 |
237 |
| 三、卡夫的物流策略 |
240 |
| 四、2008年卡夫经营情况 |
244 |
| 第二节 法国达能集团 |
244 |
| 一、企业概况 |
244 |
| 二、达能在中国的品牌之路 |
245 |
| 第三节 顶新集团——康师傅 |
249 |
| 一、企业概况 |
249 |
| 二、2007年企业经营情况 |
252 |
| 三、康师傅饼干的差异化营销策略 |
252 |
| 第四节 旺旺集团 |
256 |
| 一、企业概况 |
256 |
| 二、旺旺新品营销策略分析 |
258 |
| 三、企业动态 |
261 |
| 第五节 广东嘉士利集团股份有限公司 |
263 |
| 第六节 青岛食品股份有限公司 |
264 |
| 一、企业概况 |
264 |
| 二、企业技术发展情况 |
265 |
| 第七节 达利集团 |
267 |
| 一、企业概况 |
267 |
| 二、达利市场营销策略 |
268 |
| 三、企业动态 |
271 |
| 第八节 徐福记国际集团 |
272 |
| 一、企业概况 |
272 |
| 二、徐福记的终端直营分析 |
273 |
| |
|
| 第四部分 发展策略及趋势分析 |
|
| |
|
| 第十二章 饼干市场发展策略 |
277 |
| 第一节 中小型饼干企业未来的发展之路 |
277 |
| 一、战略根据地市场的打造 |
277 |
| 二、人才梯队的培育和建设 |
278 |
| 三、区域性产品的开发和标志性产品的打造 |
278 |
| 第二节 饼干业发展策略 |
279 |
| 一、竞争要讲求策略 |
280 |
| 二、要有新的增长点 |
281 |
| 三、关键是找准自身特色 |
282 |
| 第三节 中国二线品牌饼干企业发展策略 |
282 |
| 一、中国二线品牌饼干企业发展环境 |
282 |
| 二、中国二线品牌饼干企业发展策略 |
284 |
| |
|
| 第十三章 饼干市场发展趋势 |
287 |
| 第一节 饼干市场发展机会分析 |
287 |
| 一、饼干食品可延展空间大 |
287 |
| 二、饼干食品细分空间大 |
287 |
| 三、策略差异化存在空间 |
289 |
| 四、饼干市场投资分析 |
290 |
| 第二节 饼干市场发展趋势 |
291 |
| 一、我国饼干市场发展潜力分析 |
291 |
| 二、功能型饼干走红 |
294 |
| 三、未来几年饼干行业发展趋势 |
299 |
| |
|
| 图表目录 |
|
| 图表：2007年我国GDP增长11.4% |
9 |
| 图表：2007年我国农业生产稳定发展 |
9 |
| 图表：2007年全国社会消费品零售总额同比增长16.8% |
10 |
| 图表：2007年我国CPI上涨4.8% |
10 |
| 图表：2007年各月CPI指数 |
11 |
| 图表：2007年全国居民收入快速增长就业增加较多 |
11 |
| 图表：2007年我国货币供应量增长较快 |
12 |
| 图表：2007年我国工业生产增长加快企业效益提高 |
12 |
| 图表：2007年我国固定资产投资快速增长 |
13 |
| 图表：国内外综合因素推动2007年CPI涨幅创11年新高 |
13 |
| 图表：2007年各月消费者信心指数 |
14 |
| 图表：2007年1季度-2008年1季度我国GDP变化情况 |
18 |
| 图表：2007年7月-2008年3月我国居民消费价格指数变化 |
18 |
| 图表：2008年1季度我国GDP增长变化 |
19 |
| 图表：人们最常食用饼干的场合 |
25 |
| 图表：最常食用的饼干种类 |
25 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量全国合计 |
30 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量北京市合计 |
30 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量天津市合计 |
31 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量河北省合计 |
31 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量辽宁省合计 |
31 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量吉林省合计 |
32 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量黑龙江合计 |
32 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量上海市合计 |
33 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量江苏省合计 |
33 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量浙江省合计 |
33 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量安徽省合计 |
34 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量福建省合计 |
34 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量江西省合计 |
35 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量山东省合计 |
35 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量河南省合计 |
35 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量湖北省合计 |
36 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量湖南省合计 |
36 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量广东省合计 |
37 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量广西区合计 |
37 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量四川省合计 |
37 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量云南省合计 |
38 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量陕西省合计 |
38 |
| 图表：2007年2-12月饼干产量内蒙古合计 |
39 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量全国合计 |
39 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量北京市合计 |
39 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量天津市合计 |
39 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量河北省合计 |
40 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量辽宁省合计 |
40 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量吉林省合计 |
40 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量上海市合计 |
40 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量江苏省合计 |
40 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量浙江省合计 |
40 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量安徽省合计 |
41 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量福建省合计 |
41 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量江西省合计 |
41 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量山东省合计 |
41 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量河南省合计 |
41 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量湖北省合计 |
41 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量湖南省合计 |
42 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量广东省合计 |
42 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量广西区合计 |
42 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量海南省合计 |
42 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量四川省合计 |
42 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量云南省合计 |
42 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量陕西省合计 |
43 |
| 图表：2008年2-3月饼干产量内蒙古合计 |
43 |
| 图表：2007年2月饼干及其他焙烤食品制造收入前十家企业 |
43 |
| 图表：2007年5月饼干及其他焙烤食品制造收入前十家企业 |
44 |
| 图表：2007年8月饼干及其他焙烤食品制造收入前十家企业 |
44 |
| 图表：2007年11月饼干及其他焙烤食品制造收入前十家企业 |
44 |
| 图表：2008年2月饼干及其他焙烤食品制造收入前十家企业 |
45 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标全国合计 |
45 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标北京市合计 |
47 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标天津市合计 |
48 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标河北省合计 |
50 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标山西省合计 |
51 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标内蒙古合计 |
53 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标辽宁省合计 |
54 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标吉林省合计 |
56 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标黑龙江合计 |
57 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标上海市合计 |
59 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标江苏省合计 |
60 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标浙江省合计 |
62 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标安徽省合计 |
63 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标福建省合计 |
65 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标江西省合计 |
66 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标山东省合计 |
68 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标河南省合计 |
69 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标湖北省合计 |
71 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标湖南省合计 |
72 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标广东省合计 |
74 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标广西区合计 |
75 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标海南省合计 |
77 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标重庆市合计 |
78 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标四川省合计 |
80 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标贵州省合计 |
81 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标云南省合计 |
83 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标陕西省合计 |
84 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标甘肃省合计 |
86 |
| 图表：2008年1-2月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标新疆区合计 |
87 |
| 图表：2007年1月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
89 |
| 图表：2007年2月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
89 |
| 图表：2007年3月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
89 |
| 图表：2007年1季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
90 |
| 图表：2007年4月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
90 |
| 图表：2007年5月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
90 |
| 图表：2007年6月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
91 |
| 图表：2007年2季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
91 |
| 图表：2007年7月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
91 |
| 图表：2007年8月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
92 |
| 图表：2007年9月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
92 |
| 图表：2007年3季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
92 |
| 图表：2007年10月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
93 |
| 图表：2007年11月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
93 |
| 图表：2007年12月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
93 |
| 图表：2007年4季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
94 |
| 图表：2008年1月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
94 |
| 图表：2008年2月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
94 |
| 图表：2008年3月谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
95 |
| 图表：2008年1季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干进口数据 |
95 |
| 图表：2007年1月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
95 |
| 图表：2007年2月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
96 |
| 图表：2007年3月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
96 |
| 图表：2007年1季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
96 |
| 图表：2007年4月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
97 |
| 图表：2007年5月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
97 |
| 图表：2007年6月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
97 |
| 图表：2007年2季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
98 |
| 图表：2007年7月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
98 |
| 图表：2007年8月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
98 |
| 图表：2007年9月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
99 |
| 图表：2007年3季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
99 |
| 图表：2007年10月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
99 |
| 图表：2007年11月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
100 |
| 图表：2007年12月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
100 |
| 图表：2007年4季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
100 |
| 图表：2008年1月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
101 |
| 图表：2008年2月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
101 |
| 图表：2008年3月谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
101 |
| 图表：2008年1季度谷物粉、乳的制品和糕点饼干出口数据 |
102 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量全国合计 |
111 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量北京市合计 |
111 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量天津市合计 |
112 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量山西省合计 |
112 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量河北省合计 |
112 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量辽宁省合计 |
113 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量吉林省合计 |
113 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量黑龙江合计 |
114 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量上海市合计 |
114 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量江苏省合计 |
114 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量浙江省合计 |
115 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量安徽省合计 |
115 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量福建省合计 |
116 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量山东省合计 |
116 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量河南省合计 |
116 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量湖北省合计 |
117 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量湖南省合计 |
117 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量广东省合计 |
118 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量广西区合计 |
118 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量重庆市合计 |
118 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量四川省合计 |
119 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量贵州省合计 |
119 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量云南省合计 |
120 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量陕西省合计 |
120 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量甘肃省合计 |
120 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量新疆区合计 |
121 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量宁夏区合计 |
121 |
| 图表：2007年2-12月小麦粉产品产量内蒙古合计 |
122 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量全国合计 |
122 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量北京市合计 |
122 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量天津市合计 |
122 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量河北省合计 |
123 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量山西省合计 |
123 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量辽宁省合计 |
123 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量吉林省合计 |
123 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量黑龙江合计 |
123 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量上海市合计 |
123 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量江苏省合计 |
124 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量浙江省合计 |
124 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量安徽省合计 |
124 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量福建省合计 |
124 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量山东省合计 |
124 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量河南省合计 |
124 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量湖北省合计 |
125 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量湖南省合计 |
125 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量广东省合计 |
125 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量广西区合计 |
125 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量重庆市合计 |
125 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量四川省合计 |
125 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量贵州省合计 |
126 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量云南省合计 |
126 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量陕西省合计 |
126 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量甘肃省合计 |
126 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量新疆区合计 |
126 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量宁夏区合计 |
126 |
| 图表：2008年2-3月小麦粉产品产量内蒙古合计 |
127 |
| 图表：2007年中国制糖业十强企业排名榜 |
131 |
| 图表：2007年2月制糖行业销售收入前十家企业 |
131 |
| 图表：2007年5月制糖行业销售收入前十家企业 |
132 |
| 图表：2007年8月制糖行业销售收入前十家企业 |
132 |
| 图表：2007年11月制糖行业销售收入前十家企业 |
133 |
| 图表：2008年2月制糖行业销售收入前十家企业 |
133 |
| 图表：2008年1-2月制糖行业主要经济指标全国合计 |
133 |
| 图表：饼干消费群体分类 |
145 |
| 图表：饼干不同消费群体占有率 |
147 |
| 图表：饼干不同消费群体背景特征 |
148 |
| 图表：饼干重度消费群体性别与年龄特征 |
149 |
| 图表：饼干重度消费群体职业特征 |
150 |
| 图表：饼干重度消费群体生活形态特征 |
151 |
| 图表：休闲食品的消费认知 |
152 |
| 图表：饼干食品具备的三大特点 |
153 |
| 图表：饼干食品的营养认知 |
154 |
| 图表：饼干食品的档次认知 |
154 |
| 图表：人类的需求从低到高的五个层次 |
155 |
| 图表：饼干食品与消费者关系认知 |
155 |
| 图表：消费者对饼干块的不满与期望 |
156 |
| 图表：消费者对饼干口味的不满与期望 |
156 |
| 图表：消费者对饼干内包装的不满与期望 |
157 |
| 图表：消费者对饼干外包装的不满与期望 |
157 |
| 图表：饼干品牌回忆率 |
159 |
| 图表：饼干品牌知晓度 |
160 |
| 图表：饼干品牌格局矩阵分析图 |
161 |
| 图表：武汉饼干市场品牌回忆率及知晓度 |
162 |
| 图表：武汉饼干市场品牌格局矩阵分析图 |
163 |
| 图表：长沙饼干市场品牌回忆率及知晓度 |
164 |
| 图表：长沙饼干市场品牌格局矩阵分析图 |
165 |
| 图表：长沙消费者最喜欢的饼干品牌 |
166 |
| 图表：武汉消费者最喜欢的饼干品牌 |
167 |
| 图表：2007年十大饼干品牌排行榜 |
168 |
| 图表：消费者最喜欢的饼干品牌的主要种类 |
173 |
| 图表：消费者最喜欢的饼干品牌的档次 |
173 |
| 图表：从品牌与价格看市场品牌的档次格局图 |
174 |
| 图表：消费者饼干品牌个性偏好 |
175 |
| 图表：不同人群品牌个性偏好 |
176 |
| 图表：达能饼干品牌的个性特征 |
176 |
| 图表：康师傅饼干品牌的个性特征 |
176 |
| 图表：太平饼干品牌的个性特征 |
177 |
| 图表：奥利奥饼干品牌的个性特征 |
177 |
| 图表：嘉士利饼干品牌的个性特征 |
177 |
| 图表：达利饼干品牌的个性特征 |
178 |
| 图表：旺旺饼干品牌的个性特征 |
178 |
| 图表：主要饼干品牌的主要运作手段图（1） |
179 |
| 图表：主要饼干品牌的主要运作手段图（2） |
179 |
| 图表：达能饼干——产品创新策略图 |
180 |
| 图表：康师傅饼干——差异化运作策略图 |
180 |
| 图表：达利食品策略图 |
181 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌态度调研实际样本量 |
182 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌态度调研样本男女比例 |
182 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌态度调研样本平均年龄 |
183 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌态度调研涉及品牌 |
183 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌市场规模 |
184 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌购买频次 |
184 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌购买周期 |
185 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌购买影响因素 |
185 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌购买产品类型 |
186 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌购买价格 |
186 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌购买地点 |
187 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌未提示第一提及率 |
187 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌未提示累计提及率 |
188 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌未提示加权提及率 |
189 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌提示后累计提及率 |
189 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌渗透率 |
190 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌喜爱度 |
191 |
| 图表：五城市高校学生饼干派糕点品牌预购率 |
191 |
| 图表：五城市高校学生对饼干派糕点品牌所属企业国际化程度判断 |
192 |
| 图表：五城市高校学生对饼干派糕点品牌所属企业创新精神评价 |
193 |
| 图表：五城市高校学生对饼干派糕点品牌产品营养评价 |
193 |
| 图表：各饼干派糕点品牌产品在五城市高校学生中口碑情况 |
194 |
| 图表：各饼干派糕点品牌产品的五城市高校学生消费者浪漫程度 |
195 |
| 图表：各饼干派糕点品牌产品的五城市高校学生消费者个性情况 |
195 |
| 图表：消费者购买食用饼干关注因素 |
196 |
| 图表：消费者饼干消费的满意度 |
197 |
| 图表：品牌重要度分析图 |
198 |
| 图表：饼干竞争机会分析结果导出图 |
198 |
| 图表：竞争机会分析结果结论 |
199 |
| 图表：吸引消费者购买新产品的因素 |
200 |
| 图表：消费者对购买新产品的叙述（1） |
200 |
| 图表：消费者对购买新产品的叙述（2） |
201 |
| 图表：消费者尝试新品的四大要素 |
201 |
| 图表：消费者食用饼干的时间 |
202 |
| 图表：消费者购买饼干的用途 |
203 |
| 图表：消费者饼干品牌选择行为 |
204 |
| 图表：消费者饼干消费的种类 |
204 |
| 图表：消费者喜欢的饼干产品附加物比例图 |
205 |
| 图表：消费者喜欢的饼干口味比例图 |
206 |
| 图表：消费者喜欢的饼干规格对比图 |
207 |
| 图表：不同消费者喜欢的饼干规格对比图 |
208 |
| 图表：消费者喜欢的饼干包装形式对比图 |
208 |
| 图表：不同年龄消费者喜欢的饼干包装形式对比图 |
209 |
| 图表：消费者喜欢的饼干包装风格对比图 |
210 |
| 图表：消费者喜欢的饼干同食物品比例图 |
210 |
| 图表：消费者的饼干价格偏好比例图 |
211 |
| 图表：消费者不同规格饼干的价格偏好图 |
212 |
| 图表：消费者不同包装饼干的价格偏好 |
213 |
| 图表：消费者饼干购买的渠道偏好比例图 |
213 |
| 图表：消费者饼干食品的信息渠道偏好比例图 |
214 |
| 图表：消费者饼干食品的促销形式偏好比例图 |
215 |
| 图表：全国康师傅、达能、纳贝斯科所占市场售量份额 |
223 |
| 图表：全国康师傅不同品类销量重要性变化趋势 |
224 |
| 图表：全国达能不同品类销量重要性变化趋势 |
224 |
| 图表：全国纳贝斯克不同品类销量重要性变化趋势 |
225 |
| 图表：康师傅纳贝斯克达能地区分布比较（1） |
225 |
| 图表：康师傅纳贝斯克达能地区分布比较（2） |
226 |
| 图表：康师傅纳贝斯克达能各地现代通路销量份额 |
227 |
| 图表：康师傅纳贝斯克达能在各地铺货率比较 |
227 |
| 图表：康师傅纳贝斯克达能在各地铺货效率比较 |
228 |
| 图表：康师傅纳贝斯克达能在各地加权铺货率比较 |
229 |
| 图表：全国现代通路康师傅纳贝斯克达能包装比较 |
229 |
| 图表：全国康师傅达能纳贝斯克夹心主要品牌份额 |
230 |
| 图表：康师傅夹心主要品牌在各大区销量份额趋势 |
231 |
| 图表：杭州辖区夹心主要品牌销量份额趋势 |
231 |
| 图表：上海超市卖场百货夹心主要品牌销量份额 |
232 |
| 图表：上海超市卖场百货夹心主要品牌加权铺货率 |
233 |
| 图表：上海超市卖场百货夹心主要品牌零售商支持 |
233 |
| 图表：上海超市卖场百货达能鸳鸯夹心主要包装 |
234 |
| 图表：上海超市卖场百货康师傅3+2主要包装 |
234 |
| 图表：2007年康师傅控股有限公司销售网络 |
251 |
| 图表：2003-2007年康师傅控股有限公司经营概况 |
252 |
| 图表：旺旺集团在中国主要省市设立的销售网点 |
257 |
| 图表：广东嘉士利集团股份有限公司国内销售区域 |
264 |
| 图表：达利集团业务销售网络 |
268 |
| 图表：饼干食品可延展空间图 |
287 |
| 图表：饼干食品按人群细分空间 |
288 |
| 图表：饼干食品按产品细分空间（1） |
288 |
| 图表：饼干食品按产品细分空间（2） |
289 |
报告纸介版价格（￥）
报告出版日期
2008年中国饼干行业研究咨询报告
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