2008-2009年中国食用油市场分析及未来预测报告

第一章食用油行业概况分析	1
第一节食用油定义及分类	1
一、行业定义及研究界定	1
二、按油料作物产品分类	1
三、按加工方式产品分类	6
第二节 2008年全球食用油市场	7
一、2008年全球植物油需求将超过供应	7
二、2008年全球食用油价格将小幅上涨	8
三、全球植物油消费概况	9

第二章 2007-2008年食用油市场分析预测	9
第一节 2007年植物油市场回顾	9
一、国内油料产量连续三年减少	10
二、进口油脂油料再创历史新高	11
三、供给量和人均占有量均创历史最高水平	12
四、食用植物油的自给率降到历史最低水平	12
五、食用植物油的价格频创历史最高	12
第三节 2008年国内市场形势预测	13
一、原油价格不断上涨形成重大利好支撑	13
二、预计2008年国内油料产量将有所恢复	13
三、国内油脂油料进口数量仍将保持快速增长	13
四、预计2008年国内食用植物油牛市将延续	13

第三章 2008年中国食用油供给深度分析	14
第一节 2002-2008年中国食用油供给分析	14
一、2002-2008年食用油总产量分析	14
二、2002-2008年食用油地区产量	15
三、2006年食用油产品结构分析	17
四、2005年食用油领先企业分析（产量）	19
第二节 2007年食用油消费分析	20

第四章 2008年中国食用油行业运行分析	21
第一节 2008年食用油行业运行情况分析	21
一、2003-2008年行业企业数量变化分析	21
二、2003-2008年行业资产规模变化分析	22
三、2003-2008年行业整体负债变化分析	23
四、2003-2008年行业销售收入变化分析	24
五、2003-2008年行业利润总额变化分析	24
六、2003-2008年行业盈利能力变化分析	25
七、2003-2008年行业亏损面变化分析	26
第二节 2008年食用油行业运行情况分析	26
一、2003-2008年行业企业数量变化（分规模）	26
二、2003-2008年行业资产规模变化（分规模）	27
三、2003-2008年行业整体负债变化（分规模）	28
四、2003-2008年行业销售收入变化（分规模）	29
五、2003-2008年行业利润总额变化（分规模）	29
六、2003-2008年行业盈利能力变化（分规模）	30
七、2003-2008年行业亏损面变化（分规模）	32
第三节 2008年食用油行业运行情况分析	32
一、2003-2008年行业企业数量变化（分性质）	32
二、2003-2008年行业资产规模变化（分性质）	33
三、2003-2008年行业整体负债变化（分性质）	34
四、2003-2008年行业销售收入变化（分性质）	35
五、2003-2008年行业利润总额变化（分性质）	36
六、2003-2008年行业盈利能力变化（分性质）	37
七、2003-2008年行业亏损面变化（分性质）	39

第五章 2008年食用油产品进出口分析	39
第一节 2007年食用油进出口特点	39
一、一般贸易对进出口的贡献率较大	40
二、自美洲国家进口的步伐加快	40
三、外商投资企业的主导地位进一步提升	40
四、净进口增量逾9成源自豆油和菜籽油	40
五、进出口平均价格大幅上涨	40
第二节 2007年食用油细分进出口	41
一、2007年豆油进出口	41
二、2007年菜籽油进出口	42
三、2007年棕榈油进出口	42
第三节 2008年食用油出口分析	46
一、2008年植物油的出口退税取消	46
二、2008年1-5月食用油进口分析	46

第六章 2007年食用油细分市场分析	47
第一节 2007年豆油市场分析	47
一、2007年豆油价格分析	47
二、2007年豆油供需分析	48
第二节 2007年菜籽及菜油市场分析	52
一、2007年菜油价格分析	52
二、2007年菜籽及菜油供需分析	53
第三节 2007年花生及花生油市场分析	56
一、2007年花生油价格分析	56
二、2007年花生及花生油供需分析	58

第七章中国食用油市场竞争格局	61
第一节行业及企业竞争分析	62
一、食用油行业竞争	62
二、食用油企业竞争	62
第二节食用油品牌竞争	63
一、市场占有率比较	63
二、品牌忠诚度比较	64
三、成长指数比较	64
四、竞争力指数比较	65
第三节食用油品类竞争	66
一、品类竞争现状	66
二、品类竞争发展趋势	66
第四节食用油市场竞争集团	67
一、中国食用油兼并重组分析	67
二、国内食用油行业垄断时代即将到来	68
三、国外油类品牌加紧抢摊国内食用油市场	68
四、2007年寡头竞争时代来临	68

第八章 2007年食用油领先企业分析	69
第一节中粮集团	69
一、集团概括	69
二、食用油下属企业	71
三、产品线分析	74
第二节嘉里粮油	75
一、嘉里集团概况	75
二、嘉里集团下属企业	76
三、产品线分析	78
四、企业竞争力分析	81

第九章行业发展趋势及未来投资分析	83
第一节中国油脂工业七大发展趋势	83
一、未来生产趋势-大型化、规模化	83
二、企业集团化趋势——整合、提升	83
三、产品发展趋势-安全、优质、营养	84
四、特种油脂开发引起重视	84
五、品牌意识将进一步增强	84
六、节能、环保意识高度重视	85
第二节食用油市场发展的主要趋势	85
一、行业整合趋势明显，外资充当主要角色	85
二、技术质量不断提升，高档食用油大战将至	86
三、城市市场空间有限，农村将成主要战场	86
第三节中国食用油投资机会分析	87
一、橄榄油市场	87
二、核桃油投资市场	88
三、玉米油市场	89
四、芝麻油市场	90

图表目录
图表1 大豆油的脂肪酸组成	2
图表2 全球国民人均植物油消费量排序表	9
图表3 2004、2005、2006和2007年主要油料生产情况及折油一览表单位：万T	10
图表4 2004、2005、2006和2007年油脂、油料进口一览表单位：万T	11
图表5 2002-2008年1-5月中国食用油产量一栏表	14
图表6 2002-2008年1-5月中国食用油产量变化趋势图	14
图表7 2002-2007年1-5月中国食用油产量地区一览表单位：吨	15
图表8 2005中国食用油产量地区比例图	15
图表9 2006中国食用油产量地区比例图	16
图表10 2008年1-5月中国食用油产量地区比例图	16
图表11 2005年中国食用油领先企业前二十家产量一览表	19
图表12 2003-2008年1-5月中国食用油行业企业数量一览表	21
图表13 2003-2008年1-5月中国食用油行业企业数量变化趋势图	21
图表14 2003-2008年1-5月中国食用油行业资产总额一览表	22
图表15 2003-2008年1-5月中国食用油行业资产总额变化趋势图	22
图表16 2003-2008年1-5月中国食用油行业整体负债一览表	23
图表17 2003-2008年1-5月中国食用油行业整体负债变化趋势图	23
图表18 2003-2008年1-5月中国食用油行业销售收入一览表	24
图表19 2003-2008年1-5月中国食用油行业销售收入变化趋势图	24
图表20 2003-2008年1-5月中国食用油行业利润总额一览表	24
图表21 2003-2008年1-5月中国食用油行业利润总额变化趋势图	25
图表22 2003-2008年1-5月中国食用油行业盈利能力指标一览表	25
图表23 2003-2008年1-5月中国食用油行业盈利能力变化趋势图	25
图表24 2003-2008年1-5月中国食用油行业亏损面一览表	26
图表25 2003-2008年1-5月中国食用油行业亏损面变化图	26
图表26 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业数量一览表	26
图表27 2007年中国食用油行业不同规模企业数量对比图	27
图表28 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业资产总额一览表	27
图表29 2007年中国食用油行业不同规模企业资产总额对比图	27
图表30 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业整体负债一览表	28
图表31 2007年中国食用油行业不同规模企业整体负债对比图	28
图表32 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业销售收入一览表	29
图表33 2007年中国食用油行业不同规模企业销售收入对比图	29
图表34 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业利润总额一览表	29
图表35 2007年中国食用油行业不同规模企业利润总额对比图	29
图表36 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业毛利率一览表	30
图表37 2003-2008年1-5月月中国食用油行业不同规模企业毛利率变化趋势图	30
图表38 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业利润率一览表	31
图表39 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业利润率变化趋势图	31
图表40 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业亏损面一览表	32
图表41 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业亏损面变化趋势图	32
图表42 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业数量一览表	32
图表43 2007年中国食用油行业不同性质企业数量对比图	33
图表44 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业资产总额一览表	33
图表45 2007年中国食用油行业不同性质企业资产总额对比图	33
图表46 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业负债总额一览表	34
图表47 2006年中国食用油行业不同性质企业负债总额对比图	34
图表48 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业销售收入一览表	35
图表49 2007年中国食用油行业不同性质企业销售收入对比图	35
图表50 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业利润总额一览表	36
图表51 2007年中国食用油行业不同性质企业利润总额对比图	36
图表52 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业毛利率一览表	37
图表53 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业毛利率变化趋势图	37
图表54 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业利润率变化趋势图	38
图表55 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业利润率变化趋势图	38
图表56 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业亏损面一览表	39
图表57 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业亏损面变化趋势图	39
图表58 2007/2008年度我国豆油市场综合平衡分析单位：千吨	48
图表59 2007年我国豆油月度进口量单位：千吨	49
图表60 2006/2007年度我国豆油月度进口量单位：千吨	49
图表61 2007/2008年度我国花生供需平衡分析单位：千公顷，吨/公顷，千吨	58
图表62 2007/2008年度我国花生油供需平衡分析单位：千吨	59
图表63 中国植物食用油脂主要品牌（各类前五名）	61
图表64 食用油企业核心竞争力图	62
图表65 2003年全国食用油品牌市场份额比较图	63
图表66 2003年全国食用油消费者品牌忠诚度比较图	64
图表67 2003年全国食用油品牌成长指数比较图	65
图表68 2003年全国食用油品牌竞争力指数比较图	65
图表69 2005年-2006年食用油行业重大兼并及重组重要事件一览表	67
图表70 2003-2005年东海粮油（张家港）工业有限公司经营情况一览表单位：千元	72
图表71 2004-2005年黄海粮油工业（山东）有限公司经营情况一览表单位：千元	72
图表72 2003-2005年大海粮油工业（防城港）有限公司经营一览表单位：千元	73
图表73 2003-2005年北海粮油工业（天津）有限公司经营一览表单位：千元	73
图表74 "福临门"食用油产品系列一览表	74
图表75 "滋采"食用油产品系列一览表	75
图表76 2003-2005年上海嘉里粮油工业有限公司经营情况一览表单位：千元	76
图表77 2003-2005年青岛嘉里植物油有限公司经营情况一览表单位：千元	77
图表78 2003-2005年四川嘉里粮油工业有限公司经营情况一览表单位：千元	77
图表79 金龙鱼产品系列一览表	78
图表80 鲤鱼产品系列一览表	79
图表81 元宝产品系列一览表	79
图表82 胡姬花产品系列一览表	80
图表83 香满园产品系列一览表	80
图表84 海皇餐饮油产品一览表	80
图表85 3种提胚工艺经济效益指标分析比较	89

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