2006年白酒产品感知质量调查报告

版权说明

研究说明

主要结论

第一章 白酒行业消费者整体质量感知分析
　　一、白酒行业感知质量整体评价
　　二、白酒行业整体竞争态势分析

第二章 白酒行业主要品牌感知质量分析
　　一、主要品牌消费者感知整体评价
　　　　1、茅台白酒消费者感知整体评价
　　　　2、五粮液白酒消费者感知整体评价
　　　　3、泸州老窖白酒消费者感知整体评价
　　　　4、红星白酒消费者感知整体评价
　　　　5、口子窖白酒消费者感知整体评价
　　　　6、小糊涂仙白酒消费者感知整体评价
　　二、主要品牌各质量指标评价结果
　　　　1、茅台各质量指标评价结果
　　　　2、五粮液各质量指标评价结果
　　　　3、泸州老窖各质量指标评价结果
　　　　4、红星各质量指标评价结果
　　　　5、口子窖各质量指标评价结果
　　　　6、小糊涂仙各质量指标评价结果

第三章 白酒行业主要品牌产品质量评价对比
　　一、主要品牌质量指标对比分析
　　　　1、主要品牌气味评价对比
　　　　2、主要品牌口感评价对比
　　　　3、主要品牌后劲评价对比
　　　　4、主要品牌包装评价对比
　　　　5、主要品牌特色突出评价对比
　　　　6、主要品牌购买方便性评价对比
　　二、主要品牌整体评价对比分析
　　三、主要品牌的重要属性综合对比分析

第四章 白酒行业主要品牌消费人群构成分析
　　一、白酒总体消费人群构成分析
　　二、茅台消费人群构成分析
　　三、五粮液消费人群构成分析
　　四、泸州老窖消费人群构成分析
　　五、红星消费人群构成分析
　　六、口子窖消费人群构成分析
　　七、小糊涂仙消费人群构成分析

第五章 白酒行业市场机会分析
　　一、各细分市场对白酒产品质量指标评价分析
　　　　1、不同性别用户对各质量指标评价结果
　　　　2、不同年龄用户对各质量指标评价结果
　　　　3、不同学历用户对各质量指标评价结果
　　　　4、不同收入水平用户对各质量指标评价结果
　　　　5、不同地区用户对各质量指标评价结果
　　二、各细分市场对白酒产品质量评价对比分析
　　　　1、不同性别细分市场对比
　　　　2、不同年龄细分市场对比
　　　　3、不同学历细分市场对比
　　　　4、不同收入细分市场对比
　　　　5、不同区域细分市场对比
　　三、主要品牌优劣势与市场机会分析
　　　　1、不同性别细分市场分析
　　　　2、不同年龄细分市场分析
　　　　3、不同收入细分市场分析
　　　　4、不同区域细分市场分析

第六章 消费者意见和建议汇总
　　一、茅台白酒用户意见和建议
　　二、五粮液白酒用户意见和建议
　　三、泸州老窖白酒用户意见和建议
　　四、红星白酒用户意见和建议
　　五、口子窖白酒用户意见和建议
　　六、小糊涂仙白酒用户意见和建议

附录：消费者感知质量调查问卷

图索引
　　图1.1 白酒行业消费者感知整体评价
　　图1.2 白酒行业产品质量指标感知评价及影响
　　图1.3 品牌形象和产品质量的相关关系
　　图1.4 产品质量和性价比的相关关系
　　图1.5 品牌形象和性价比的相关关系
　　图2.1 茅台白酒总体评价指标得分
　　图2.2 五粮液白酒总体评价指标得分
　　图2.3 泸州老窖白酒总体评价指标得分
　　图2.4 红星白酒总体评价指标得分
　　图2.5 口子窖白酒总体评价指标得分
　　图2.6 小糊涂仙白酒总体评价指标得分
　　图2.7 茅台各质量指标得分及对产品质量的影响大小
　　图2.8 五粮液各质量指标得分及对产品质量的影响大小
　　图2.9 泸州老窖各质量指标得分及对产品质量的影响大小
　　图2.10 口子窖各质量指标得分及对产品质量的影响大小
　　图2.11 红星各质量指标得分及对产品质量的影响大小
　　图2.12 小糊涂仙各质量指标得分及对产品质量的影响大小
　　图3.1 消费者对主要品牌白酒口感评价比较
　　图3.2 消费者对主要品牌白酒后劲评价比较
　　图3.3 消费者对主要品牌白酒气味评价比较
　　图3.4 消费者对主要品牌白酒包装评价比较
　　图3.5 消费者对主要品牌白酒特色突出评价比较
　　图3.6 消费者对主要品牌白酒购买方便评价比较
　　图3.7 白酒行业产品质量感知双标图
　　图3.8 主要品牌白酒产品质量整体感知比较
　　图3.9 消费者对主要品牌口感和后劲综合评价比较
　　图4.1 白酒消费人群性别结构
　　图4.2 白酒消费人群年龄结构
　　图4.3 白酒消费人群学历结构
　　图4.4 白酒消费人群家庭收入结构
　　图4.5 茅台消费人群性别结构
　　图4.6 茅台消费人群年龄结构
　　图4.7 茅台消费人群学历结构
　　图4.8 茅台消费人群家庭收入结构
　　图4.9 五粮液消费人群性别结构
　　图4.10 五粮液消费人群年龄结构
　　图4.11 五粮液消费人群学历结构
　　图4.12 五粮液消费人群家庭收入结构
　　图4.13 泸州老窖消费人群性别结构
　　图4.14 泸州老窖消费人群年龄结构
　　图4.15 泸州老窖消费人群学历结构
　　图4.16 泸州老窖消费人群家庭收入结构
　　图4.17 红星消费人群性别结构
　　图4.18 红星消费人群年龄结构
　　图4.19 红星消费人群学历结构
　　图4.20 红星消费人群家庭收入结构
　　图4.21 口子窖消费人群性别结构
　　图4.22 口子窖消费人群年龄结构
　　图4.23 口子窖消费人群学历结构
　　图4.24 口子窖消费人群家庭收入结构
　　图4.25 小糊涂仙消费人群性别结构
　　图4.26 小糊涂仙消费人群年龄结构
　　图4.27 小糊涂仙消费人群学历结构
　　图4.28 小糊涂仙消费人群家庭收入结构
　　图5.1 男性消费者对各质量指标评价结果
　　图5.2 女性消费者对各质量指标评价结果
　　图5.3 18-24岁消费者对各质量指标评价结果
　　图5.4 25-34岁消费者对各质量指标评价结果
　　图5.5 35-44岁消费者对各质量指标评价结果
　　图5.6 45-59岁消费者对各质量指标评价结果
　　图5.7 60岁以上消费者对各质量指标评价结果
　　图5.8 小学学历消费者对各质量指标评价结果
　　图5.9 初中/技校学历消费者对各质量指标评价结果
　　图5.10 高中/中专学历消费者对各质量指标评价结果
　　图5.11 大专学历消费者对各质量指标评价结果
　　图5.12 大学以上学历消费者对各质量指标评价结果
　　图5.13 家庭年收入在1万元以下的消费者对各质量指标评价结果
　　图5.14 家庭年收入在1-2万元的消费者对各质量指标评价结果
　　图5.15 家庭年收入在2-3万元消费者对各质量指标评价结果
　　图5.16 家庭年收入在3-4.5万元的消费者对各质量指标评价结果
　　图5.17 家庭年收入在4.5-6万元消费者对各质量指标评价结果
　　图5.18 家庭年收入超过6万元的消费者对各质量指标评价结果
　　图5.19 东部地区消费者对各质量指标评价结果
　　图5.20 中部地区消费者对各质量指标评价结果
　　图5.21 西部地区消费者对各质量指标评价结果
　　图5.22 不同性别细分市场各质量指标得分对比
　　图5.23 不同性别细分市场各质量指标影响大小对比
　　图5.24 不同年龄细分市场各质量指标得分对比
　　图5.25 不同年龄细分市场各质量指标影响大小对比
　　图5.26 不同学历细分市场各质量指标得分对比
　　图5.27 不同学历细分市场各质量指标影响大小对比
　　图5.28 不同收入细分市场各质量指标得分对比
　　图5.29 不同收入细分市场各质量指标影响大小对比
　　图5.30 不同区域细分市场各质量指标得分对比
　　图5.31 不同区域细分市场各质量指标影响大小对比
　　图5.32 男性消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.33 女性消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.34 男性消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.35 女性消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.36 18-24岁消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.37 25-34岁消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.38 35-44岁消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.39 45-59岁消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.40 60岁以上消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.41 18-24岁消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.42 25-34岁消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.43 35-44岁消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.44 45-59岁消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.45 60岁以上消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.46 家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.47 家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.48 家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.49 家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.50 家庭年收入在4.51-6万元消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.51 家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.52 家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.53 家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.54 家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.55 家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.56 家庭年收入在4.5-6万元消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.57 家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.58 东部地区消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.59 中部地区消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.60 西部地区消费者对主要品牌的口感评价差异
　　图5.61 东部消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.62 中部消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图5.63 西部消费者对主要品牌的后劲评价差异
　　图6.1 茅台白酒意见和建议汇总
　　图6.2 五粮液白酒意见和建议汇总
　　图6.3 泸州老窖白酒意见和建议汇总
　　图6.4 红星白酒意见和建议汇总
　　图6.5 口子窖白酒意见和建议汇总
　　图6.6 小糊涂仙白酒意见和建议汇总

表索引
　　表1.1 白酒行业主要属性的相关系数
　　表5.1 不同性别细分市场对主要品牌的口感评价对比
　　表5.2 不同性别细分市场对主要品牌的后劲评价对比
　　表5.3 不同年龄细分市场对主要品牌的口感评价对比
　　表5.4 不同年龄细分市场对主要品牌的后劲评价对比
　　表5.5 不同收入细分市场对主要品牌的口感评价对比
　　表5.6 不同收入细分市场对主要品牌的后劲评价对比
　　表5.7 不同区域细分市场对主要品牌的口感评价对比
　　表5.8 不同区域细分市场对主要品牌的后劲评价对比
　　表6.1 各品牌意见与建议数量统计
　　表6.2 茅台白酒意见和建议明细
　　表6.3 五粮液白酒意见和建议明细
　　表6.4 泸州老窖白酒意见和建议明细
　　表6.5 红星白酒意见和建议明细
　　表6.6 口子窖白酒意见和建议明细
　　表6.7 小糊涂仙白酒意见和建议明细