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报告库 > 行业报告 所属行业:住宿 关键字:2013-2017年 网上饭店 行业 竞争 格局 投资 战略 研究 咨询 报告 

2013-2017年网上饭店行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

报告编号:4v51jpc23

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2013 年 05 月

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报告撰写方:深圳市中研普华管理咨询有限公司

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《2013-2017年网上饭店行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》简介:

  伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,我国的餐饮业近几年一直保持着高速的发展趋势并展现出强劲的发展势头以及广阔的发展前景。餐饮业的行业规模和经营领域的不断扩大使其成为中国国内消费市场中增长幅度最高发展速度最快的行业之一。2012年1-3月全国餐饮业完成固定资产投资为633.51亿元,同比增长27.8%,较上年同期增幅扩大6.85个百分点,高出同期全国各行业固定资产投资增幅6.85个百分点,占1-3月全国城镇投资完成总额1.32%,该比重较上年略有上升0.07个百分点。餐饮业在2011年以来行业内投资保持相对稳定快速增长,截至目前其固定资产投资完成额较上年同期增加137.8亿元。

  随便打开一家网络订餐配送平台的网站,网站首页用流程图的形式展示了整个订餐到送餐的详细流程,除此之外,消费者可以选择离自己所在位置最近的商家进行订餐。这些商家全部标明了餐馆分类、最低起送、打包方式、外送费用、营业地址等信息,其中最低起送价从1元到80元不等,有家常炒菜、套餐、普通快餐等多种选择。外送费用根据路程远近有的免费,有的则是几元、十几元。消费者选中需要的饭菜名称后,填写用户信息,包括姓名、电话、地址等,还可以填写对饭菜口味的要求,比如多放辣子或多放醋等就完成了整个订餐过程,剩下的就是敬候佳肴了。

  网上饭店因其自身方便快捷,菜肴注重搭配等特点深受上班族的青睐。上班族一般在工作的时候有很长时间都在上网,在网上订餐就方便了很多。有消费者表示,网上送餐的确很便捷,大热天不用东奔西跑找吃的,坐在办公室吹着空调享用午餐感觉真的很好。餐饮业网络化发展将出现三大特点:一是餐饮企业自身觉悟,开展网络化工作,促使饭店“上网”;二是一些餐饮企业成立之初就瞄准网络化发展的巨大潜力,市场定位和经营方式已经很明确;三是成立纯粹的网络订餐平台,和各地区的餐饮企业广泛合作,这样更利于业务的开展和扩张。“网上饭店”现在还处于起步阶段,没有形成规模,如果形成规模连锁,市场前景会很广阔。

  本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家旅游局、国家发改委、国务院发展研究中心、中国饭店业协会、中国旅游与酒店管理协会、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容详实、统计精确的资料和数据,立足于全国网上饭店行业发展概况,从国外网上饭店的行业概况、发展方向,到我国网上饭店行业的发展策略、网上饭店行业的竞争格局、网上饭店行业未来发展趋势等多方面进行了深度剖析。本报告内容丰富、数据详细,在撰写的过程中,运用了大量的图、表,分析深入、透彻,且有独到的见解,是网上饭店企业、策划机构、运营管理公司及相关企业和单位、计划投资于网上饭店行业的企业等准确了解目前中国网上饭店行业市场发展动态,把握网上饭店行业发展趋势,制定市场策略的必备的精品。

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《2013-2017年网上饭店行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》目录:

第一部分 行业发展现状

第一章 网上饭店行业发展概述
  第一节 网上饭店的定义及分类
    一、网上饭店的定义
    二、网上饭店的分类
    三、网上饭店的特性
  第二节 网上饭店产业链分析
    一、市场特点
    二、行业经济特性
    三、产业链结构分析
  第三节 网上饭店行业发展成熟度分析
    一、行业发展周期分析
    二、行业中外市场成熟度对比
    三、行业及其主要子行业成熟度分析

第二章 全球网上饭店市场发展分析
  第一节 2012年全球网上饭店市场分析
    一、2012年全球网上饭店市场回顾
    二、2012年全球网上饭店市场环境
    三、2012年全球网上饭店需求分析
    四、2012年全球网上饭店市场规模
  第二节 2012年全球网上饭店市场分析
    一、2012年全球网上饭店需求分析
    二、2012年全球网上饭店市场规模
    三、2012年全球网上饭店品牌分析
    四、2012年中外网上饭店市场对比
  第三节 主要国家地区网上饭店市场分析
    一、2012-2013年美国网上饭店市场分析
    二、2012-2013年欧洲网上饭店市场分析
    三、2012-2013年日本网上饭店市场分析
    四、2012-2013年韩国网上饭店市场分析
    五、2012-2013年其他国家网上饭店市场

第三章 我国网上饭店行业发展现状
  第一节 我国网上饭店行业发展现状
    一、网上饭店行业品牌发展现状
    二、网上饭店行业消费市场现状
    三、网上饭店市场消费层次分析
    四、我国网上饭店市场走向分析
  第二节 2011-2013年网上饭店业发展情况分析
    一、2011年网上饭店行业发展情况分析
    二、2012年网上饭店行业发展情况分析
    三、2013年网上饭店行业发展特点分析
    四、2013年1季度网上饭店行业发展情况

第四章 我国网上饭店市场发展研究
  第一节 2012年我国网上饭店市场发展研究
    一、2012年1季度我国网上饭店市场研究
    二、2012年2季度我国网上饭店市场研究
    三、2012年3季度我国网上饭店市场研究
    四、2012年4季度我国网上饭店市场研究
  第二节 2013年我国网上饭店市场情况
    一、2013年1季度我国网上饭店市场需求情况
    二、2013年1季度我国网上饭店市场价格情况
    三、2013年1季度重点城市网上饭店市场分析
    四、2013年1季度我国网上饭店市场发展情况
  第三节 2013年我国网上饭店业市场发展特点分析
    一、2013年1季度我国网上饭店市场格局特点
    二、2013年1季度我国网上饭店产品创新特点
    三、2013年1季度我国网上饭店市场服务特点
    四、2013年1季度我国网上饭店市场品牌特点

第五章 网上饭店关联产业分析
  第一节 旅游业发展分析
    一、欧债危机对旅游市场的影响分析
    二、我国旅游资源开发分析
    三、我国旅游规划现状特征分析
    四、我国旅游市场需求预测分析
    五、我国旅游市场网络营销创新与管理分析
    六、2014年中国游客数量预测
    七、2019年中国有望成为世界第一入境游目的国
    八、2020年中国旅游收入将逾3000亿美元
  第二节 餐饮业发展分析
    一、欧债危机冲击下我国餐饮业发展分析
    二、餐饮业连续18年保持两位数增长
    三、我国餐饮业改革开放30年的经验启示
    四、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速
    五、餐饮业集体“用功”吸引资本
    六、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析
    七、未来餐饮业发展前景分析
  第三节 会展业发展分析
    一、会展与酒店业互动发展模式
    二、2013年会展经济迎来新的发展机遇
    三、会展业对唐山文化名城建设的促进作用
    四、提升成都会展业竞争力路径分析
    五、会展业在经济发展中的地位作用
    六、我国实现会展与酒店互动发展的对策
    七、未来中国会展业发展趋势预测

第六章 网上饭店区域市场情况分析
  第一节 华北地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第二节 东北地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第三节 华东地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第四节 华南地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第五节 中南地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第六节 西南地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第七节 西北地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析

第七章 中国网上饭店行业消费市场分析
  第一节 中国网上饭店消费者收入分析
    一、中国人口、人民生活分析
    二、2012-2013年消费者收入水平
    三、2013年消费者信心指数分析
  第二节 网上饭店行业产品目标客户群体调查
    一、不同收入水平消费者偏好调查
    二、不同年龄的消费者偏好调查
    三、不同地区的消费者偏好调查
  第三节 网上饭店市场消费需求分析
    一、网上饭店市场的消费需求变化
    二、网上饭店行业的需求情况分析
    三、2013年网上饭店品牌市场消费需求分析
  第四节 网上饭店消费市场状况分析
    一、网上饭店行业消费特点
    二、网上饭店消费者分析
    三、网上饭店消费结构分析
    四、网上饭店消费的市场变化
    五、网上饭店市场的消费方向

第二部分 行业竞争格局

第八章 网上饭店行业竞争分析
  第一节 旅游网上饭店业竞争力分析
    一、潜在竞争对手的威胁
    二、替代竞争对手的威胁
    三、来自买方(顾客)的压力
    四、来自供应厂商的压力
    五、现有网上饭店之间的争夺
  第二节 2013年网上饭店竞争分析
    一、2012年网上饭店市场竞争情况分析
    二、2013年网上饭店市场竞争形势分析
  第三节 2012-2013年中国网上饭店行业竞争分析及预测
    一、2012-2013年集中度分析及预测
    二、2012-2013年SWOT分析及预测
    三、2012-2013年进入退出状况分析及预测
    四、2012-2013年生命周期分析及预测

第九章 网上饭店企业竞争策略分析
  第一节 网上饭店市场竞争策略分析
    一、2013年网上饭店市场增长潜力分析
    二、2013年网上饭店主要潜力项目分析
    三、现有网上饭店竞争策略分析
    四、网上饭店潜力项目竞争策略选择
    五、典型企业项目竞争策略分析
  第二节 网上饭店企业竞争策略分析
    一、欧债危机对网上饭店行业竞争格局的影响
    二、欧债危机后网上饭店行业竞争格局的变化
    三、2013-2017年我国网上饭店市场竞争趋势
    四、2013-2017年网上饭店行业竞争格局展望
    五、2013-2017年网上饭店行业竞争策略分析
    六、2013-2017年网上饭店企业竞争策略分析

第十章 网上饭店重点企业竞争分析
  第一节 飞饭网
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第二节 肯德基
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第三节 必胜客
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第四节 真功夫
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第五节 德克士
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第六节 速递网
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第七节 丽华快餐网
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第八节 129T网上订餐网
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第九节 51跑堂网
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第十节 麦当劳网上订餐
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略

第三部分 行业前景预测

第十一章 网上饭店行业发展趋势分析
  第一节 2013-2017年网上饭店市场趋势分析
    一、2012-2013年网上饭店市场趋势总结
    二、2013-2017年网上饭店发展趋势分析
    三、2013-2017年网上饭店市场发展空间
    四、2013-2017年网上饭店产业政策趋向
    五、2013-2017年网上饭店价格走势分析
  第二节 2013-2017年网上饭店市场预测
    一、2013-2017年网上饭店市场结构预测
    二、2013-2017年网上饭店市场需求前景
    三、2013-2017年网上饭店市场价格预测
    四、2013-2017年网上饭店行业集中度预测

第四部分 投资战略研究

第十二章 网上饭店行业投资现状分析
  第一节 2012年网上饭店行业投资情况分析
    一、2012年总体投资及结构
    二、2012年投资规模情况
    三、2012年投资增速情况
    四、2012年分行业投资分析
    五、2012年分地区投资分析
    六、2012年外商投资情况
  第二节 2013年1季度网上饭店行业投资情况分析
    一、2013年1季度总体投资及结构
    二、2013年1季度投资规模情况
    三、2013年1季度投资增速情况
    四、2013年1季度分行业投资分析
    五、2013年1季度分地区投资分析
    六、2013年1季度外商投资情况

第十三章 网上饭店行业投资环境分析
  第一节 经济发展环境分析
    一、2012-2013年我国宏观经济运行情况
    二、2013-2017年我国宏观经济形势分析
    三、2013-2017年投资趋势及其影响预测
  第二节 政策法规环境分析
    一、2013年网上饭店行业政策环境
    二、2013年国内宏观政策对其影响
    三、2013年行业产业政策对其影响
  第三节 社会发展环境分析
    一、国内社会环境发展现状
    二、2013年社会环境发展分析
    三、2013-2017年社会环境对行业的影响分析

第十四章 网上饭店行业投资机会与风险
  第一节 网上饭店行业投资效益分析
    一、2012-2013年网上饭店行业投资状况分析
    二、2013-2017年网上饭店行业投资效益分析
    三、2013-2017年网上饭店行业投资趋势预测
    四、2013-2017年网上饭店行业的投资方向
    五、2013-2017年网上饭店行业投资的建议
    六、新进入者应注意的障碍因素分析
  第二节 影响网上饭店行业发展的主要因素
    一、2013-2017年影响网上饭店行业运行的有利因素分析
    二、2013-2017年影响网上饭店行业运行的稳定因素分析
    三、2013-2017年影响网上饭店行业运行的不利因素分析
    四、2013-2017年我国网上饭店行业发展面临的挑战分析
    五、2013-2017年我国网上饭店行业发展面临的机遇分析
  第三节 网上饭店行业投资风险及控制策略分析
    一、2013-2017年网上饭店行业市场风险及控制策略
    二、2013-2017年网上饭店行业政策风险及控制策略
    三、2013-2017年网上饭店行业经营风险及控制策略
    四、2013-2017年网上饭店同业竞争风险及控制策略
    五、2013-2017年网上饭店行业其他风险及控制策略

第十五章 网上饭店行业投资战略研究
  第一节 网上饭店行业发展战略研究
    一、战略综合规划
    二、业务组合战略
    三、区域战略规划
    四、产业战略规划
    五、营销品牌战略
    六、竞争战略规划
  第二节 中研对网上饭店品牌的战略思考
    一、企业品牌的重要性
    二、网上饭店实施品牌战略的意义
    三、网上饭店企业品牌的现状分析
    四、网上饭店企业的品牌战略
    五、网上饭店品牌战略管理的策略
  第三节 网上饭店行业投资战略研究
    一、2012年饭店行业投资战略
    二、2013年网上饭店行业投资战略
    三、2013-2017年网上饭店行业投资战略
    四、2013-2017年细分行业投资战略

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《2013-2017年网上饭店行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》图表目录:

图表目录
  图表:1982-2012年10家国际酒店管理集团在中国内地酒店数量扩张图
  图表:1981-2012年10家国际酒店管理集团管理酒店发展情况表
  图表:2003-2012年31省市旅游接待人数、旅游收入平均值
  图表:2012年31省市4A景点数
  图表:2012年31省市单位面积机场数
  图表:1993-2012中国出境旅游人次数
  图表:1995-2012年中国入境旅游人次数及分布
  图表:1980-2012年我国旅游市场需求研究文献统计图
  图表:2004-2012年中国星级酒店市场规模
  图表:2012年中国五大地区酒店数量分布
  图表:2012年中国酒店级别市场结构
  图表:2012年中国经济型酒店各类住客比例图
  图表:2000-2012年中国经济型连锁酒店数量增长情况
  图表:2000-2012年中国经济型连锁酒店客房数增长情况
  图表:2012年七大经济型酒店开业酒店数及客房数比较
  图表:2012年七大经济型酒店平均房价比较
  图表:1997-2012年锦江之星历年开店数
  图表:2005年-2012年星级酒店供应结构图
  图表:2003-2012年北京各星级酒店接待住宿者情况图
  图表:2012年三星级(含)以上酒店价格情况表
  图表:2012年第一季度万豪国际酒店集团经营业绩
  图表:中国入境旅游市场分布
  图表:中国入境旅游欧洲市场结构变化
  图表:边际社会收益
  图表:福利最大的游客规模或俱乐部成员规模
  图表:旅游产品开发过程
  图表:旅游资源适度开发指标示意图
  图表:旅游资源开发的利益关系
  图表:文献按照研究方法分类统计
  图表:主要研究方法载文量的分时段统计(1984-2012)
  图表:广义的酒店业集群业概念
  图表:狭义的酒店业集群概念
  图表:中国经济型酒店各类设施和服务比例情况
  图表:消费者对经济型酒店的满意度
  图表:经济型酒店消费者最满意及最关注的因素
  图表:消费者了解酒店信息的途径
  图表:酒店服务于商务客人的项目表
  图表:消费行为因素分析图
  图表:至2012年全国星级网上饭店数量
  图表:管理网上饭店数量位居前五位的国际网上饭店
  图表:系数分析表
  图表:方差分析表
  图表:模型综述表
  图表:美国各等级酒店的投资成本平均水平
  图表:酒店企业国际化能力与跨国经营实施步骤的匹配
  图表:影响商务旅游者入住率的因素分析
  图表:1988-2012年中国旅游产业发展规模
  图表:1988-2012年中国入境旅游人数和旅游收入的世界排名
  图表:人均GDP与旅游业态存在一定对应关系(旅游范围视角)
  图表:2013年我国人均GDP预测
  图表:中国旅行社规模与增长率变化表
  图表:主要旅行社旅游接待情况
  图表:旅行社规模、有组织接待人数及利润率
  图表:旅行社市场份额变化表
  图表:旅行社业收入与平均利润表
  图表:旅行社规模、营业收入及利润率
  图表:旅行社集中度与利润的相互作用
  图表:2012年“十一”黄金周全国各省接待游客数量及收入
  图表:2012年“十一”黄金周旅游行业创近年最好增速
  图表:2012年“十一”黄金周一日游显著增加
  图表:2006-2012年纳入预报体系119个景区十一黄金周期间接待游客和门票收入情况
  图表:2005-2012年十一黄金周全国旅游总体情况
  图表:2006-2012年上市公司相关景区十一期间接待游客情况
  图表:2013年1季度入境旅游接待收汇情况
  图表:2013年1季度来华旅游入境人数(按年龄、性别分)
  图表:2013年1季度入境旅游外国人人数(按目的分)
  图表:2013年1季度来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年12月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年12月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年12月来华旅游入境人数(年龄性别)
  图表:2012年12月入境旅游外国人人数(目的)
  图表:2012年11月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年11月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年11月来华旅游入境人数(按年龄、性别分)
  图表:2012年11月入境旅游外国人人数(按目的分)
  图表:2012年10月入境旅游外国人人数(按目的分)
  图表:2012年10月来华旅游入境人数(按年龄、性别分)
  图表:2012年10月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年10月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年9月入境旅游外国人人数(目的)
  图表:2012年9月来华旅游入境人数(年龄性别)
  图表:2012年9月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年9月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年8月入境旅游外国人人数(目的)
  图表:2012年8月来华旅游入境人数(年龄性别)
  图表:2012年8月入境旅游接待收汇情况
  图表:2013年1季度中国入境旅游地方接待情况(一)
  图表:2013年1季度中国入境旅游地方接待情况(二)
  图表:2013年1季度中国入境旅游主要城市接待情况(一)
  图表:2013年1季度中国入境旅游主要城市接待情况(二)
  图表:2013年1季度入境旅游外国人人数(目的累计)
  图表:2013年1季度来华旅游入境人数(年龄性别累计)
  略…

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