Qooboo网
报告库 > 行业报告 所属行业:餐饮 关键字:2013-2017年 餐饮美食广场 行业 竞争 格局 投资 战略 研究 咨询 报告 

2013-2017年餐饮美食广场行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

报告编号:4v5wpdvak

电子版价格:8500

纸介版价格:8500

电子版+纸介版价格:9000

报告订购单

2013 年 05 月

543 页

暂无

199 个

报告撰写方:深圳市中研普华管理咨询有限公司

咨询电话:010-85525631    13391926255

QQ咨询:1183714304 智库在线咨询热Q~

Email:zikoo@zikoo.com

《2013-2017年餐饮美食广场行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》简介:

  自古就有“民以食为天”的说法,可见“吃”对于人类有多重要。中国素有“美食天堂”的美誉,饮食文化亦非常丰富。中国的八大菜系,深受世界各地人士所爱戴。在中国,各大菜系根据地方特点,菜品不断改良,行业分工更精细,成就了餐饮行业。

  餐饮行业作为我国第三产业中的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。相关统计显示,我国餐饮业已经连续17年保持2位数的高速增长,即便在全球经济低迷的背景下,国内餐饮业依然表现出强劲的发展势头,其中连锁餐饮由于具有成本优势、价格优势、品牌优势、服务优势等有利条件,具有更强的竞争能力,已经成为近年来餐饮发展的主流模式。

  美食广场,又称熟食中心,引入美食广场这个概念最早是从百货公司开始的。美食广场汇聚了各类美食,经营品种丰富,且颇具地方特色。根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种,以此吸引消费者。美食广场在各地称谓有所不同,譬如台湾,它被称作“美食街”,而在新加坡,却被称做食阁或小贩中心。现代的美食广场卫生环境、食品选择和经营者的背景都大不相同。在加盟经营的里面,亦有不少是连锁品牌,像满记甜品、仙迹岩、星巴克、必胜客、台湾牛肉面等。

  中国美食广场品牌的集中度非常低,不仅比超市大卖场低,比百货也低很多。目前阶段处于行业发展的初期阶段,少数领头羊跃跃欲试,正要开启群雄争霸之旅,大规模的收购兼并和洗牌活动尚未开始。在经营方式上,美食广场一反固定租金的做法,从专柜(商家)的营业额中,提取一定比例的抽成作为业主收益;在这种情况下,美食广场经营者与商家一起承担经营风险、并共同享有收益。美食广场的经营分为多种经营形式,而最多的就是合作联营的形式,这种形式把美食广场组织者和实际经营者们紧密联系在一起,双方都大大降低了经营风险,而且互利互惠各取所长,能够快速发展。

  本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家旅游局、国家发改委、国务院发展研究中心、中国饭店业协会、中国餐饮行业协会、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容详实、统计精确的资料和数据,立足于全国餐饮美食广场行业发展概况,从国外餐饮美食广场的行业概况、发展方向,到我国餐饮美食广场行业的发展策略、餐饮美食广场行业的竞争格局、餐饮美食广场行业未来发展趋势等多方面进行了深度剖析。本报告内容丰富、数据详细,在撰写的过程中,运用了大量的图、表,分析深入、透彻,且有独到的见解,是餐饮美食广场企业、策划机构、运营管理公司及相关企业和单位、计划投资于餐饮美食广场行业的企业等准确了解目前中国餐饮美食广场行业市场发展动态,把握餐饮美食广场行业发展趋势,制定市场策略的必备的精品。

Top

《2013-2017年餐饮美食广场行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》目录:

第一部分 行业发展现状

第一章 餐饮美食广场行业发展概述
  第一节 餐饮美食广场的定义及分类
    一、餐饮美食广场的定义
    二、餐饮美食广场的分类
    三、餐饮美食广场的特性
  第二节 餐饮美食广场产业链分析
    一、市场特点
    二、行业经济特性
    三、产业链结构分析
  第三节 餐饮美食广场行业发展成熟度分析
    一、行业发展周期分析
    二、行业中外市场成熟度对比
    三、行业及其主要子行业成熟度分析

第二章 全球餐饮美食广场市场发展分析
  第一节 2012年全球餐饮美食广场市场分析
    一、2012年全球餐饮美食广场市场回顾
    二、2012年全球餐饮美食广场市场环境
    三、2012年全球餐饮美食广场需求分析
    四、2012年全球餐饮美食广场市场规模
  第二节 2012年全球餐饮美食广场市场分析
    一、2012年全球餐饮美食广场需求分析
    二、2012年全球餐饮美食广场市场规模
    三、2012年全球餐饮美食广场品牌分析
    四、2012年中外餐饮美食广场市场对比
  第三节 主要国家地区餐饮美食广场市场分析
    一、2012-2013年美国餐饮美食广场市场分析
    二、2012-2013年欧洲餐饮美食广场市场分析
    三、2012-2013年日本餐饮美食广场市场分析
    四、2012-2013年韩国餐饮美食广场市场分析
    五、2012-2013年其他国家餐饮美食广场市场

第三章 我国餐饮美食广场行业发展现状
  第一节 我国餐饮美食广场行业发展现状
    一、餐饮美食广场行业品牌发展现状
    二、餐饮美食广场行业消费市场现状
    三、餐饮美食广场市场消费层次分析
    四、我国餐饮美食广场市场走向分析
  第二节 2011-2013年餐饮美食广场业发展情况分析
    一、2011年餐饮美食广场行业发展情况分析
    二、2012年餐饮美食广场行业发展情况分析
    三、2013年餐饮美食广场行业发展特点分析
    四、2013年1季度餐饮美食广场行业发展情况

第四章 我国餐饮美食广场市场发展研究
  第一节 2012年我国餐饮美食广场市场发展研究
    一、2012年1季度我国餐饮美食广场市场研究
    二、2012年2季度我国餐饮美食广场市场研究
    三、2012年3季度我国餐饮美食广场市场研究
    四、2012年4季度我国餐饮美食广场市场研究
  第二节 2013年我国餐饮美食广场市场情况
    一、2013年1季度我国餐饮美食广场市场需求情况
    二、2013年1季度我国餐饮美食广场市场价格情况
    三、2013年1季度重点城市餐饮美食广场市场分析
    四、2013年1季度我国餐饮美食广场市场发展情况
  第三节 2013年我国餐饮美食广场业市场发展特点分析
    一、2013年1季度我国餐饮美食广场市场格局特点
    二、2013年1季度我国餐饮美食广场产品创新特点
    三、2013年1季度我国餐饮美食广场市场服务特点
    四、2013年1季度我国餐饮美食广场市场品牌特点

第五章 餐饮美食广场关联产业分析
  第一节 旅游业发展分析
    一、欧债危机对旅游市场的影响分析
    二、我国旅游资源开发分析
    三、我国旅游规划现状特征分析
    四、我国旅游市场需求预测分析
    五、我国旅游市场网络营销创新与管理分析
    六、2014年中国游客数量预测
    七、2019年中国有望成为世界第一入境游目的国
    八、2020年中国旅游收入将逾3000亿美元
  第二节 餐饮业发展分析
    一、欧债危机冲击下我国餐饮业发展分析
    二、餐饮业连续18年保持两位数增长
    三、我国餐饮业改革开放30年的经验启示
    四、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速
    五、餐饮业集体“用功”吸引资本
    六、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析
    七、未来餐饮业发展前景分析
  第三节 会展业发展分析
    一、会展与酒店业互动发展模式
    二、2013年会展经济迎来新的发展机遇
    三、会展业对唐山文化名城建设的促进作用
    四、提升成都会展业竞争力路径分析
    五、会展业在经济发展中的地位作用
    六、我国实现会展与酒店互动发展的对策
    七、未来中国会展业发展趋势预测

第六章 餐饮美食广场区域市场情况分析
  第一节 华北地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第二节 东北地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第三节 华东地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第四节 华南地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第五节 中南地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第六节 西南地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析
  第七节 西北地区
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场需求情况分析
    三、2012-2013年市场规模情况分析
    四、2012-2013年行业竞争格局分析
    五、2012-2013年消费者的偏好分析
    六、2013-2017年行业发展趋势分析

第七章 中国餐饮美食广场行业消费市场分析
  第一节 中国餐饮美食广场消费者收入分析
    一、中国人口、人民生活分析
    二、2012-2013年消费者收入水平
    三、2013年消费者信心指数分析
  第二节 餐饮美食广场行业产品目标客户群体调查
    一、不同收入水平消费者偏好调查
    二、不同年龄的消费者偏好调查
    三、不同地区的消费者偏好调查
  第三节 餐饮美食广场市场消费需求分析
    一、餐饮美食广场市场的消费需求变化
    二、餐饮美食广场行业的需求情况分析
    三、2013年餐饮美食广场品牌市场消费需求分析
  第四节 餐饮美食广场消费市场状况分析
    一、餐饮美食广场行业消费特点
    二、餐饮美食广场消费者分析
    三、餐饮美食广场消费结构分析
    四、餐饮美食广场消费的市场变化
    五、餐饮美食广场市场的消费方向

第二部分 行业竞争格局

第八章 餐饮美食广场行业竞争分析
  第一节 旅游餐饮美食广场业竞争力分析
    一、潜在竞争对手的威胁
    二、替代竞争对手的威胁
    三、来自买方(顾客)的压力
    四、来自供应厂商的压力
    五、现有餐饮美食广场之间的争夺
  第二节 2013年餐饮美食广场竞争分析
    一、2012年餐饮美食广场市场竞争情况分析
    二、2013年餐饮美食广场市场竞争形势分析
  第三节 2013-2017年中国餐饮美食广场行业竞争分析及预测
    一、2013-2017年集中度分析及预测
    二、2013-2017年SWOT分析及预测
    三、2013-2017年进入退出状况分析及预测
    四、2013-2017年生命周期分析及预测

第九章 餐饮美食广场企业竞争策略分析
  第一节 餐饮美食广场市场竞争策略分析
    一、2013年餐饮美食广场市场增长潜力分析
    二、2013年餐饮美食广场主要潜力项目分析
    三、现有餐饮美食广场竞争策略分析
    四、餐饮美食广场潜力项目竞争策略选择
    五、典型企业项目竞争策略分析
  第二节 餐饮美食广场企业竞争策略分析
    一、欧债危机对餐饮美食广场行业竞争格局的影响
    二、欧债危机后餐饮美食广场行业竞争格局的变化
    三、2013-2017年我国餐饮美食广场市场竞争趋势
    四、2013-2017年餐饮美食广场行业竞争格局展望
    五、2013-2017年餐饮美食广场行业竞争策略分析
    六、2013-2017年餐饮美食广场企业竞争策略分析

第十章 餐饮美食广场重点企业竞争分析
  第一节 大时代美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第二节 亚惠美食
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第三节 新食尚文化美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第四节 美乐汇美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第五节 新泰洋美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第六节 新加坡狮城美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第七节 食通天下美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第八节 美食代美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第九节 福将坊美食广场
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第十节 食为天
    一、饭店简介
    二、竞争优势
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略

第三部分 行业前景预测

第十一章 餐饮美食广场行业发展趋势分析
  第一节 2013-2017年餐饮美食广场市场趋势分析
    一、2012-2013年餐饮美食广场市场趋势总结
    二、2013-2017年餐饮美食广场发展趋势分析
    三、2013-2017年餐饮美食广场市场发展空间
    四、2013-2017年餐饮美食广场产业政策趋向
    五、2013-2017年餐饮美食广场价格走势分析
  第二节 2013-2017年餐饮美食广场市场预测
    一、2013-2017年餐饮美食广场市场结构预测
    二、2013-2017年餐饮美食广场市场需求前景
    三、2013-2017年餐饮美食广场市场价格预测
    四、2013-2017年餐饮美食广场行业集中度预测

第四部分 投资战略研究

第十二章 餐饮美食广场行业投资现状分析
  第一节 2012年餐饮美食广场行业投资情况分析
    一、2012年总体投资及结构
    二、2012年投资规模情况
    三、2012年投资增速情况
    四、2012年分行业投资分析
    五、2012年分地区投资分析
    六、2012年外商投资情况
  第二节 2013年1季度餐饮美食广场行业投资情况分析
    一、2013年1季度总体投资及结构
    二、2013年1季度投资规模情况
    三、2013年1季度投资增速情况
    四、2013年1季度分行业投资分析
    五、2013年1季度分地区投资分析
    六、2013年1季度外商投资情况

第十三章 餐饮美食广场行业投资环境分析
  第一节 经济发展环境分析
    一、2012-2013年我国宏观经济运行情况
    二、2013-2017年我国宏观经济形势分析
    三、2013-2017年投资趋势及其影响预测
  第二节 政策法规环境分析
    一、2013年餐饮美食广场行业政策环境
    二、2013年国内宏观政策对其影响
    三、2013年行业产业政策对其影响
  第三节 社会发展环境分析
    一、国内社会环境发展现状
    二、2013年社会环境发展分析
    三、2013-2017年社会环境对行业的影响分析

第十四章 餐饮美食广场行业投资机会与风险
  第一节 餐饮美食广场行业投资效益分析
    一、2012-2013年餐饮美食广场行业投资状况分析
    二、2013-2017年餐饮美食广场行业投资效益分析
    三、2013-2017年餐饮美食广场行业投资趋势预测
    四、2013-2017年餐饮美食广场行业的投资方向
    五、2013-2017年餐饮美食广场行业投资的建议
    六、新进入者应注意的障碍因素分析
  第二节 影响餐饮美食广场行业发展的主要因素
    一、2013-2017年影响餐饮美食广场行业运行的有利因素分析
    二、2013-2017年影响餐饮美食广场行业运行的稳定因素分析
    三、2013-2017年影响餐饮美食广场行业运行的不利因素分析
    四、2013-2017年我国餐饮美食广场行业发展面临的挑战分析
    五、2013-2017年我国餐饮美食广场行业发展面临的机遇分析
  第三节 餐饮美食广场行业投资风险及控制策略分析
    一、2013-2017年餐饮美食广场行业市场风险及控制策略
    二、2013-2017年餐饮美食广场行业政策风险及控制策略
    三、2013-2017年餐饮美食广场行业经营风险及控制策略
    四、2013-2017年餐饮美食广场同业竞争风险及控制策略
    五、2013-2017年餐饮美食广场行业其他风险及控制策略

第十五章 餐饮美食广场行业投资战略研究
  第一节 餐饮美食广场行业发展战略研究
    一、战略综合规划
    二、业务组合战略
    三、区域战略规划
    四、产业战略规划
    五、营销品牌战略
    六、竞争战略规划
  第二节 中研对餐饮美食广场品牌的战略思考
    一、企业品牌的重要性
    二、餐饮美食广场实施品牌战略的意义
    三、餐饮美食广场企业品牌的现状分析
    四、餐饮美食广场企业的品牌战略
    五、餐饮美食广场品牌战略管理的策略
  第三节 餐饮美食广场行业投资战略研究
    一、2012年餐饮行业投资战略
    二、2013年餐饮美食广场行业投资战略
    三、2013-2017年餐饮美食广场行业投资战略
    四、2013-2017年细分行业投资战略

Top

《2013-2017年餐饮美食广场行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》图表目录:

图表目录
  图表:1982-2012年10家国际酒店管理集团在中国内地酒店数量扩张图
  图表:1981-2012年10家国际酒店管理集团管理酒店发展情况表
  图表:2003-2012年31省市旅游接待人数、旅游收入平均值
  图表:2012年31省市4A景点数
  图表:2012年31省市单位面积机场数
  图表:1993-2012中国出境旅游人次数
  图表:1995-2012年中国入境旅游人次数及分布
  图表:1980-2012年我国旅游市场需求研究文献统计图
  图表:2004-2012年中国星级酒店市场规模
  图表:2012年中国五大地区酒店数量分布
  图表:2012年中国酒店级别市场结构
  图表:2012年中国经济型酒店各类住客比例图
  图表:2000-2012年中国经济型连锁酒店数量增长情况
  图表:2000-2012年中国经济型连锁酒店客房数增长情况
  图表:2012年七大经济型酒店开业酒店数及客房数比较
  图表:2012年七大经济型酒店平均房价比较
  图表:1997-2012年锦江之星历年开店数
  图表:2005年-2012年星级酒店供应结构图
  图表:2003-2012年北京各星级酒店接待住宿者情况图
  图表:2012年三星级(含)以上酒店价格情况表
  图表:2012年第一季度万豪国际酒店集团经营业绩
  图表:中国入境旅游市场分布
  图表:中国入境旅游欧洲市场结构变化
  图表:边际社会收益
  图表:福利最大的游客规模或俱乐部成员规模
  图表:旅游产品开发过程
  图表:旅游资源适度开发指标示意图
  图表:旅游资源开发的利益关系
  图表:文献按照研究方法分类统计
  图表:主要研究方法载文量的分时段统计(1984-2012)
  图表:广义的酒店业集群业概念
  图表:狭义的酒店业集群概念
  图表:中国经济型酒店各类设施和服务比例情况
  图表:消费者对经济型酒店的满意度
  图表:经济型酒店消费者最满意及最关注的因素
  图表:消费者了解酒店信息的途径
  图表:酒店服务于商务客人的项目表
  图表:消费行为因素分析图
  图表:至2012年全国星级餐饮美食广场数量
  图表:管理餐饮美食广场数量位居前五位的国际餐饮美食广场
  图表:北京各类别酒店比例图
  图表:系数分析表
  图表:方差分析表
  图表:模型综述表
  图表:美国各等级酒店的投资成本平均水平
  图表:酒店企业国际化能力与跨国经营实施步骤的匹配
  图表:影响商务旅游者入住率的因素分析
  图表:1988-2012年中国旅游产业发展规模
  图表:1988-2012年中国入境旅游人数和旅游收入的世界排名
  图表:人均GDP与旅游业态存在一定对应关系(旅游范围视角)
  图表:2013年我国人均GDP预测
  图表:中国旅行社规模与增长率变化表
  图表:主要旅行社旅游接待情况
  图表:旅行社规模、有组织接待人数及利润率
  图表:旅行社市场份额变化表
  图表:旅行社业收入与平均利润表
  图表:旅行社规模、营业收入及利润率
  图表:旅行社集中度与利润的相互作用
  图表:2012年“十一”黄金周全国各省接待游客数量及收入
  图表:2012年“十一”黄金周旅游行业创近年最好增速
  图表:2012年“十一”黄金周一日游显著增加
  图表:2006-2012年纳入预报体系119个景区十一黄金周期间接待游客和门票收入情况
  图表:2005-2012年十一黄金周全国旅游总体情况
  图表:2006-2012年上市公司相关景区十一期间接待游客情况
  图表:2013年1季度入境旅游接待收汇情况
  图表:2013年1季度来华旅游入境人数(按年龄、性别分)
  图表:2013年1季度入境旅游外国人人数(按目的分)
  图表:2013年1季度来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年12月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年12月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年12月来华旅游入境人数(年龄性别)
  图表:2012年12月入境旅游外国人人数(目的)
  图表:2012年11月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年11月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年11月来华旅游入境人数(按年龄、性别分)
  图表:2012年11月入境旅游外国人人数(按目的分)
  图表:2012年10月入境旅游外国人人数(按目的分)
  图表:2012年10月来华旅游入境人数(按年龄、性别分)
  图表:2012年10月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年10月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年9月入境旅游外国人人数(目的)
  图表:2012年9月来华旅游入境人数(年龄性别)
  图表:2012年9月来华旅游入境人数(按入境方式分)
  图表:2012年9月入境旅游接待收汇情况
  图表:2012年8月入境旅游外国人人数(目的)
  图表:2012年8月来华旅游入境人数(年龄性别)
  图表:2012年8月入境旅游接待收汇情况
  图表:2013年1季度中国入境旅游地方接待情况(一)
  图表:2013年1季度中国入境旅游地方接待情况(二)
  图表:2013年1季度中国入境旅游主要城市接待情况(一)
  图表:2013年1季度中国入境旅游主要城市接待情况(二)
  图表:2013年1季度入境旅游外国人人数(目的累计)
  图表:2013年1季度来华旅游入境人数(年龄性别累计)
  略…

企业调查报告

赞助商链接

采购咨询

  • 客服QQ 智库在线咨询热Q~
  • Vip MSNzikoo@zikoo.com(交谈)
  • 销售热线 (86)010-85525631
  • 绿色通道 13371712227
  • 客服中心 13391926255
  • 新浪微博 www.weibo.com/zikoo

汇款信息

公司名称:北京智道顾问有限责任公司

开户银行:
中国农业银行股份有限公司北京奥园支行

银行帐号:191501040001493

支付宝账号:Pay@zikoo.com

财付通账号:Pay@zikoo.com

相关报告

近期热门报告