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报告库 > 行业报告 所属行业:饮料产业 液体乳及乳制品 饮料制造业 关键字:2013-2017年 冷饮 行业  发展  前景  分析  投资 风险 预测 报告 

2013-2017年冷饮行业发展前景分析及投资风险预测报告

报告编号:4whqmkq2g

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2013 年 05 月

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报告撰写方:深圳市中研普华管理咨询有限公司

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《2013-2017年冷饮行业发展前景分析及投资风险预测报告》简介:

  根据欧美国家发展规律,人均收入超过1千美元,将迎来消费的三个浪潮:首先是旅游热。在人们的温饱问题解决后,人们产生了走出去看看外面世界的想法,于是演绎了一个个旅游黄金周的火爆场面;第二个是购房热,看完了外面的世界还是得回到家里,于是人们想改善一下自己的住房,由此导致了房价节 节 攀高;第三个是饮食,口袋里有钱了,人们招待客人、朋友聚会不再在家里忙活了,而是到饭店撮一顿。但是随着大鱼大肉吃的时间长了,人们又吃腻了,于是我们现在进入了后饮食时代。后饮食时代的显著特点就是:饮,不再局限在饮水上,还要喝点酒,喝点冷饮,喝点咖啡。食 上逐渐趋于清淡、清口。饮食文化上更加休闲、更加随意,不再讲究豪华、高档,而是讲究特色、特点和品味。在饮食的地域特点上,人们不再局限于自己的地方饮食,而是喜欢尝尝外地的特产,尝尝国外的东西,因此以冰淇淋为主的冷饮和以巧克力为主的甜品出现了快速的增长。在饮食的品质上,人们更加讲究新鲜、健康、保健和绿色,而不是很在乎贵贱。这也符合目前国际市场上冰淇淋巨头纷纷舍弃低档产品,投资高端产品的趋势。

  最新的数据显示:德国是全球巧克力消费量最大的国家,年人均消费 13.3千克;挪威人均年消费12.5千克,瑞士年人均消费12.4千克;比利时年人均消费10.3千克;美国年人均消费9.0千克;亚洲的日本、韩国年人均消费2.8千克……中国年人均消费不足0.07千克,不及西方国家平均消费水平的1%。事实上,拥有14亿人口的中国,巧克力正以30%的年增长率迅猛发展,市场消费潜力高达200亿元。中国人均年消费巧克力只要达到1千克,就是全球最大的巧克力市场。因此,中国轻工局副局长潘蓓指出:中国巧克力市场现状将在未来几年内得到根本性改变。走出去国门的都知道,国外的冷饮店更是星罗棋布,遍布大街小巷。发达国家的今天就是我们的明天!

  中国的冷饮市场虽然上有和路雪、雀巢,中有伊利、蒙牛、下有各乡镇小品牌,三个不同档次的消费层细分了整体的市场。在产品系列上,也已有了冰淇淋、雪糕、棒冰三大主线。仔细分析消费市场,人们消费的最重要因素是解暑、降温,其次是满足口欲,冷饮产品的季节 性过于明显。那么,冷饮市场今后将要如何发展,才能让其市场空间无限延伸呢?我们认为,今后冷饮行业的发展将呈现如下趋势:从根本上改变其季节 产品的特性。将冷饮产品属性从防暑降温转向休闲食品,从夏季集中销售逐渐转向一年四季常年消费。冷饮产品成为日常休闲食品后,冰淇淋就不仅仅出现在烈日炎炎的夏季,今后在冰天雪地的冬季烤着火炉吃雪糕也能成为一种时尚的休闲行为。

  本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、各省市餐饮协会、中国经济景气监测中心、全国商业信息中心、国内外相关刊物杂志的基础信息以及冷饮研究单位等公布和提供的大量资料,结合我们公司对冷饮相关企业的实地调查,对我国冷饮行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究,并重点分析了冷饮行业的前景与风险。报告揭示了冷饮市场潜在需求与潜在机会,为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

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《2013-2017年冷饮行业发展前景分析及投资风险预测报告》目录:

第一部分 发展现状与前景分析

第一章 全球冷饮行业发展分析
  第一节 冷饮的定义及分类
    一、冷饮的定义
    二、冷饮的分类
    三、冷饮的特性
  第二节 2012年全球冷饮市场分析
    一、2012年全球冷饮市场回顾
    二、2012年全球冷饮市场环境
    三、2012年全球冷饮销售分析
    四、2012年全球冷饮市场规模
  第三节 2013年全球冷饮市场分析
    一、2013年全球冷饮需求分析
    二、2013年全球冷饮市场规模
    三、2013年全球冷饮品牌分析
    四、2013年中外冷饮市场对比
  第四节 部分 国家地区冷饮行业发展状况
    一、2012-2013年美国冷饮行业发展分析
    二、2012-2013年欧洲冷饮行业发展分析
    三、2012-2013年日本冷饮行业发展分析
    四、2012-2013年韩国冷饮行业发展分析

第二章 我国冷饮行业发展现状
  第一节 我国冷饮行业发展现状
    一、冷饮行业品牌发展现状
    二、冷饮行业消费市场现状
    三、冷饮市场消费层次分析
    四、我国冷饮市场走向分析
  第二节 我国冷饮行业发展状况
    一、2012年中国冷饮行业发展回顾
    二、2012年冷饮行业发展情况分析
    三、2012年我国冷饮市场特点分析
    四、2013年我国冷饮市场发展分析
  第三节 中国冷饮行业供需分析
    一、2012年中国冷饮市场供给总量分析
    二、2012年中国冷饮市场供给结构分析
    三、2013年中国冷饮市场需求总量分析
    四、2013年中国冷饮市场需求结构分析
    五、2013年中国冷饮市场供需平衡分析

第三章 我国冷饮市场发展分析
  第一节 冷饮市标准化分析
    一、冷饮产业化、标准化情况
    二、冷饮标准化问题及其影响
    三、冷饮市场标准化发展策略
  第二节 冷饮市场发展状况
    一、2012-2013年冷饮市场发展情况
    二、冷饮发展的有利因素
    三、冷饮发展制约因素
    四、冷饮的全球化发展
  第三节 冷饮发展前景和机遇
    一、冷饮长期发展前景分析
    二、2013-2017年冷饮市场发展前景
    三、冷饮发展的新机遇

第四章 2012-2013年中国冷饮市场细分市场运行透析
  第一节 冰淇淋
    一、冰淇淋主要原料
    二、冰淇淋市场消费调查
    三、冬季冰淇淋销售连年上升
    四、中国各品牌冰淇淋市场占有率
    五、酷冰地带冰淇淋以全新的投资模式引领冰品市场
  第二节 雪糕
    一、雪糕在冷饮市场消费份额
    二、雪糕蒙牛伊利仍然称霸
    三、北京冷饮市场消费需 慧眼
    四、珠三角雪糕品牌公众评价调查
    五、雪糕存在质量问题
  第三节 汽水
    一、汽水的利与弊
    二、汽水逐渐失宠市场
    三、汽水市场消费分析及推广建议
    四、汽水健康化成未来发展趋势
  第四节 果汁
    一、中国果汁产业回击质量门
    二、中国饮料产品将向多样化发展
    三、果蔬汁饮料表现突出,果粒饮料成市场新宠
    四、是中国饮料市场多元发展转型重组的一年
    五、代表品牌动态分析
      1、康师傅:打造中国家喻户晓的知名品牌
      2、汇源果汁:下乡撬动农村百亿市场
      3、农夫果园:能不能 摇 动果汁市场
    六、2011-2013年中国果汁及果汁饮料产量数据统计分析
    七、果汁饮料市场消费情况分析

第五章 中国冷饮深度调研分析
  第一节 冷饮行业产品目标客户群体调查
    一、不同收入水平消费者偏好调查
    二、不同年龄的消费者偏好调查
    三、不同地区的消费者偏好调查
  第二节 冷饮市场消费需求分析
    一、冷饮市场的消费需求变化
    二、冷饮行业的需求情况分析
    三、2013年冷饮品牌市场消费需求分析
  第三节 冷饮消费市场状况分析
    一、冷饮行业消费特点
    二、冷饮消费者分析
    三、冷饮消费结构分析
    四、冷饮消费的市场变化
    五、冷饮市场的消费方向
  第四节 现有冷饮调研
    一、冷饮经营情况
    二、冷饮行业门店数
    三、冷饮行业营业面积
    四、冷饮行业从业人员
    五、冷饮行业餐位数
    六、冷饮行业商品购进总额
    七、冷饮行业统一配送商品购进额
    八、冷饮行业自由配送中心配送商品购进额
    九、冷饮行业非自由配送中心配送商品购进额
    十、冷饮行业营业收入

第六章 中国冷饮行业区域市场分析
  第一节 华北地区冷饮行业分析
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场规模情况分析
    三、2013-2017年市场需求情况分析
    四、2013-2017年行业发展前景预测
    五、2013-2017年行业投资风险预测
  第二节 东北地区冷饮行业分析
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场规模情况分析
    三、2013-2017年市场需求情况分析
    四、2013-2017年行业发展前景预测
    五、2013-2017年行业投资风险预测
  第三节 华东地区冷饮行业分析
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场规模情况分析
    三、2013-2017年市场需求情况分析
    四、2013-2017年行业发展前景预测
    五、2013-2017年行业投资风险预测
  第四节 华南地区冷饮行业分析
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场规模情况分析
    三、2013-2017年市场需求情况分析
    四、2013-2017年行业发展前景预测
    五、2013-2017年行业投资风险预测
  第五节 华中地区冷饮行业分析
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场规模情况分析
    三、2013-2017年市场需求情况分析
    四、2013-2017年行业发展前景预测
    五、2013-2017年行业投资风险预测
  第六节 西南地区冷饮行业分析
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场规模情况分析
    三、2013-2017年市场需求情况分析
    四、2013-2017年行业发展前景预测
    五、2013-2017年行业投资风险预测
  第七节 西北地区冷饮行业分析
    一、2012-2013年行业发展现状分析
    二、2012-2013年市场规模情况分析
    三、2013-2017年市场需求情况分析
    四、2013-2017年行业发展前景预测
    五、2013-2017年行业投资风险预测

第七章 冷饮行业投资与发展前景分析
  第一节 2012年冷饮行业投资情况分析
    一、2012年冷饮行业总体投资结构
    二、2012年冷饮行业投资规模情况
    三、2012年冷饮行业投资增速情况
    四、2012年冷饮分行业投资分析
    五、2012年冷饮分地区投资分析
  第二节 冷饮行业投资机会分析
    一、冷饮投资项目分析
    二、可以投资的冷饮模式
    三、2013年冷饮投资机会
    四、2013年冷饮细分行业投资机会
    五、2013年冷饮投资新方向
  第三节 冷饮行业发展前景分析
    一、冷饮市场发展前景分析
    二、我国冷饮市场蕴藏的商机
    三、2013年冷饮市场面临的发展商机
    四、2013-2017年冷饮市场面临的发展商机

第二部分 市场竞争格局与形势

第八章 冷饮行业竞争格局分析
  第一节 冷饮行业集中度分析
    一、冷饮市场集中度分析
    二、冷饮企业集中度分析
    三、冷饮区域集中度分析
  第二节 冷饮行业主要企业竞争力分析
    一、重点企业资产总计对比分析
    二、重点企业从业人员对比分析
    三、重点企业全年营业收入对比分析
    四、重点企业利润总额对比分析
    五、重点企业综合竞争力对比分析
  第三节 冷饮行业竞争格局分析
    一、2012年冷饮行业竞争分析
    二、2012年中外冷饮产品竞争分析
    三、2012-2013年国内外冷饮竞争分析
    四、2012-2013年我国冷饮市场竞争分析
    五、2012-2013年我国冷饮市场集中度分析
    六、2013-2017年国内主要冷饮企业动向

第九章 2013-2017年中国冷饮行业发展形势分析
  第一节 冷饮行业发展概况
    一、冷饮行业发展特点分析
    二、冷饮行业投资现状分析
    三、冷饮行业总产值分析
    四、冷饮行业技术发展分析
  第二节 2012-2013年冷饮行业市场情况分析
    一、冷饮行业市场发展分析
    二、冷饮市场存在的问题
    三、冷饮市场规模分析
  第三节 2012-2013年冷饮产销状况分析
    一、冷饮产量分析
    二、冷饮产能分析
    三、冷饮市场需求状况分析
  第四节 产品发展趋势预测
    一、产品发展新动态
    二、技术新动态
    三、产品发展趋势预测

第三部分 赢利水平与企业分析

第十章 中国冷饮行业整体运行指标分析
  第一节 2012-2013年中国冷饮行业总体规模分析
    一、企业数量结构分析
    二、行业生产规模分析
  第二节 2012-2013年中国冷饮行业产销分析
    一、行业产成品情况总体分析
    二、行业产品销售收入总体分析
  第三节 2012-2013年中国冷饮行业财务指标总体分析
    一、行业盈利能力分析
    二、行业偿债能力分析
    三、行业营运能力分析
    四、行业发展能力分析

第十一章 冷饮行业赢利水平分析
  第一节 成本分析
    一、2012-2013年冷饮原材料价格走势
    二、2012-2013年冷饮行业人工成本分析
  第二节 产销运存分析
    一、2012-2013年冷饮行业产销情况
    二、2012-2013年冷饮行业资金周转情况
  第三节 盈利水平分析
    一、2012-2013年冷饮行业价格走势
    二、2012-2013年冷饮行业营业收入情况
    三、2012-2013年冷饮行业毛利率情况
    四、2012-2013年冷饮行业赢利能力
    五、2012-2013年冷饮行业赢利水平
    六、2013-2017年冷饮行业赢利预测

第十二章 冷饮行业盈利能力分析
  第一节 2012-2013年中国冷饮行业利润总额分析
    一、利润总额分析
    二、不同规模企业利润总额比较分析
    三、不同所有制企业利润总额比较分析
  第二节 2012-2013年中国冷饮行业销售利润率
    一、销售利润率分析
    二、不同规模企业销售利润率比较分析
    三、不同所有制企业销售利润率比较分析
  第三节 2012-2013年中国冷饮行业总资产利润率分析
    一、总资产利润率分析
    二、不同规模企业总资产利润率比较分析
    三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
  第四节 2012-2013年中国冷饮行业产值利税率分析
    一、产值利税率分析
    二、不同规模企业产值利税率比较分析
    三、不同所有制企业产值利税率比较分析

第十三章 冷饮重点企业竞争分析
  第一节 和路雪
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第二节 哈根达斯
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第三节 雀巢
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第四节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司(伊利)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第五节 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(蒙牛)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第六节 上海福乐食品有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第七节 河南省天冰冷饮有限公司
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第八节 北京宏宝莱饮品有限公司(宏宝莱)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第九节 上海光明食品有限公司(光明)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第十节 辽宁省开原市天淇冷饮食品有限公司(天淇)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第十一节 杭州五丰冷食有限公司(五丰)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第十二节 北京艾莱发喜食品有限公司(八喜、三元)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略
  第十三节 湖南美怡乐食品有限公司(美怡乐)
    一、企业概况
    二、竞争优势分析
    三、2012-2013年经营状况
    四、2013-2017年发展战略

第四部分 投资策略与风险预警

第十四章 冷饮行业投资策略分析
  第一节 行业发展特征
    一、行业的周期性
    二、行业的区域性
    三、行业的上下游
    四、行业经营模式
  第二节 行业投资形势分析
    一、行业发展格局
    二、行业进入壁垒
    三、行业SWOT分析
    四、行业五力模型分析
  第三节 冷饮行业投资效益分析
    一、2012年冷饮行业投资状况分析
    二、2012年冷饮行业投资效益分析
    三、2013-2017年冷饮行业投资方向
    四、2013-2017年冷饮行业投资建议
  第四节 冷饮行业投资策略研究
    一、2012年冷饮行业投资策略
    二、2013年冷饮行业投资策略
    三、2013-2017年冷饮行业投资策略
    四、2013-2017年冷饮细分行业投资策略

第十五章 冷饮行业投资风险预警
  第一节 影响冷饮行业发展的主要因素
    一、2013年影响冷饮行业运行的有利因素
    二、2013年影响冷饮行业运行的稳定因素
    三、2013年影响冷饮行业运行的不利因素
    四、2013年我国冷饮行业发展面临的挑战
    五、2013年我国冷饮行业发展面临的机遇
  第二节 冷饮行业投资风险预警
    一、2013-2017年冷饮行业市场风险预测
    二、2013-2017年冷饮行业政策风险预测
    三、2013-2017年冷饮行业经营风险预测
    四、2013-2017年冷饮行业技术风险预测
    五、2013-2017年冷饮行业竞争风险预测
    六、2013-2017年冷饮行业其他风险预测

第五部分 发展趋势与规划建议

第十六章 冷饮行业发展趋势分析
  第一节 2013-2017年中国冷饮市场趋势分析
    一、2012-2013年我国冷饮市场趋势总结
    二、2013-2017年我国冷饮发展趋势分析
  第二节 2013-2017年冷饮产品发展趋势分析
    一、2013-2017年冷饮产品技术趋势分析
    二、2013-2017年冷饮产品价格趋势分析
  第三节 2013-2017年中国冷饮行业供需预测
    一、2008-2012年中国冷饮供给预测
    二、2013-2017年中国冷饮需求预测
    三、2013-2017年中国冷饮价格预测
  第四节 2013-2017年冷饮行业规划建议
    一、冷饮行业 十二五 整体规划
    二、2013-2017年冷饮行业 十二五 规划商机

第十七章 冷饮企业管理策略建议
  第一节 市场策略分析
    一、冷饮价格策略分析
    二、冷饮渠道策略分析
  第二节 销售策略分析
    一、媒介选择策略分析
    二、产品定位策略分析
    三、企业宣传策略分析
  第三节 提高冷饮企业竞争力的策略
    一、提高中国冷饮企业核心竞争力的对策
    二、冷饮企业提升竞争力的主要方向
    三、影响冷饮企业核心竞争力的因素及提升途径
    四、提高冷饮企业竞争力的策略
  第四节 对我国冷饮品牌的战略思考
    一、冷饮实施品牌战略的意义
    二、冷饮企业品牌的现状分析
    三、我国冷饮企业的品牌战略
    四、冷饮品牌战略管理的策略

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《2013-2017年冷饮行业发展前景分析及投资风险预测报告》图表目录:

图表目录:
  图表:冷饮产业链分析
  图表:冷饮行业生命周期
  图表:2012-2013年中国冷饮行业市场规模
  图表:2012-2013年全球冷饮产业市场规模
  图表:2012-2013年冷饮重要数据指标比较
  图表:餐饮业的细分行业分类
  图表:餐饮业细分行业和业态的发展
  图表:餐饮业态类型
  图表:餐饮业成本结构表
  图表:2010-2012年餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况
  图表:全国餐饮业零售额中居民餐饮消费比例
  图表:不同城市的市民在选择冷饮时的较多考虑的因素的比例
  图表:2012年肯德基价格走势
  图表:2012年肯德基市场占有率
  图表:消费者对冷饮的偏好程度分析
  图表:消费者到冷饮店消费的周期
  图表:消费者中去冷饮店消费的金额
  图表:消费者选择冷饮的决定因素
  图表:2010-2012年国内生产总值及其增长速度
  图表:2010-2012年居民消费价格涨跌幅度
  图表:2012年居民消费价格比上年涨跌幅度
  图表:2010-2012年年末国家外汇储备
  图表:2010-2012年税收收入及其增长速度
  图表:2010-2012年粮食产量及其增长速度
  图表:2010-2012年工业增加值及其增长速度
  图表:2012年主要工业产品产量及其增长速度
  图表:2012年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
  图表:2010-2012年建筑业增加值及其增长速度
  图表:2010-2012年固定资产投资及其增长速度
  图表:2012年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
  图表:2012年固定资产投资新增主要生产能力
  图表:2012年房地产开发和销售主要指标完成情况
  图表:2010-2012年社会消费品零售总额及其增长速度
  图表:2012年货物进出口总额及其增长速度
  图表:2012年主要商品出口数量、金额及其增长速度
  图表:2012年主要商品进口数量、金额及其增长速度
  图表:2012年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
  图表:2010-2012年货物进出口总额及其增长速度
  图表:2012年分行业外商直接投资及其增长速度
  图表:2012年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
  图表:2012年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
  图表:2010-2012年年末电话用户数
  图表:2012年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
  图表:2010-2012年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
  图表:2010-2012年年末各类教育招生人数
  图表:2012年人口数及其构成
  图表:2010-2012年农村居民村收入及其增长速度
  图表:2010-2012年城镇居民可支配收入及其增长速度
  图表:2012-2013年7月全国居民消费价格指数
  图表:2012-2013年7月工业品出厂价格指数
  略…

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