商务部预计，在去年全国餐饮业零售额突破7000亿元基础上，今年餐饮业零售额有望超8800亿元。

　　据商务部商业改革发展司负责人预测，今后我国餐饮市场运行稳定性会继续增强，经济增长质量将不断提高，餐饮市场规模将进一步扩张。预计今年全国餐饮业零售额增长17%，2006年将突破10000亿元大关。

　　随着国民经济的发展，我国餐饮市场规模正不断扩张。1994年，全国餐饮业零售额首次突破1000亿元，1996年跨过2000亿元台阶，1999年跨过第3个千亿元台阶。从2001年起至2004年连续4年实现每年跨一个千亿元台阶，由4000亿元踏上7000亿元台阶。