权威预测显示，在未来五至十年，消费人群的继续扩大和人均消费水平的不断提高将促进中国乳品需求的持续扩张。与此同时，中国乳品市场需求结构也会发生深刻变化。预计在未来的五到十年，中国奶业发展速度将会保持在百分之十五到二十左右。

　　

　　记者近日在由中国人民大学和利乐主办的“二00八中国奶业发展高峰论坛”上获悉，目前中国人均奶类消费与发达国家消费水平仍存在巨大差距，也远远低于世界和亚洲平均水平。二00六年中国人均奶占有量仅约为二十五公斤，是亚洲平均水平的二分之一，是世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一，中国乳业拥有巨大市场空间。