葡萄酒消费的上升推动力有多方面，一方面专家研究发现适度饮用葡萄酒可以预防心脏病、癌症、老年性痴呆，加上媒体对健康消费理念的宣传，使得人们逐渐将葡萄酒作为日常饮品，同时刺激了宾馆、餐厅、咖啡屋、超市等渠道的销售。另一方面，随着人们经济收入提高，对葡萄酒的了解日益加深，消费者逐步由普通消费转向高档消费。这种趋势在中国、俄罗斯、澳大利亚及印度等发展中国家尤为突出，未来市场增长率将越来越高。

　　

　　未来几年，无论是发达国家还是新兴国家，葡萄酒都会逐步取代其它酒类饮品，占据主导地位。预测报告称，欧洲是全球最大的葡萄酒消费市场，到2015年销量有望达到163亿升。